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朝鮮が元に負けたのは肉食を禁じたせい?

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たしかに日本人の食文化史には、外国にない特徴があります。それは、おそらく仏教の影響でしょうが、肉食禁止令が何回も出されていることです。図1・図2にはそれらを示しました。
 仏教はインドで生まれ、シルクロードを通って中国に入り、更に朝鮮半島を経由して日本に渡ってきました。最も肉食禁止の思想が根付いたのは、極東の地日 本ででした。中国では、仏僧以外には、肉食禁止は定着しませんでした。朝鮮半島の歴史はまことに興味深いものです。仏教の伝来した四世紀から五世紀にかけ ては肉食は自由でした。国の行政職に動物の名前が使われている位です。
 六世紀から肉食禁止が始まりました。高句麗、百済は早くから、そして最後に新羅が殺生禁止を唱えました。統一新羅の時代には殺生厳禁、魚を食べることすら禁止しました。
 しかし、一二三一年から約百三十¥年間は蒙古の支配を受けるに至ります。その間、遊牧民族である蒙古の食文化は殺生厳禁を粉砕してしまいます。また、古くからの朝鮮半島の人々にも、食文化が貧しいために蒙古に敗北したという反省も起こったようです。
 蒙古は、朝鮮半島を支配しておいて、次は日本を二度も攻撃しました。鎌倉時代の元寇です。幸か不幸か、日本は「神風」が吹くことにより、蒙古を撃退して しまいました。そのため、肉食禁止の思想は修正されることなく、次第に国民に浸透していきます。朝鮮半島との食文化における彼我(ひが)の差は、このよう な歴史的背景の違いによります。
 わが国でも、奈良時代にはかなり、動物性の食品は摂られています。しかし、平安時代の末期には、かなり乏しくなります。鎌倉時代から、牛乳という用語が一部の文献から姿を消し、江戸の八代将軍吉宗のときに復活したと述べている学者もいます。
 もちろん、大衆の間でもひそかに肉食は続けられていました。鳥は禁止されていなかったので、ウサギも一羽二羽と数え、みなし鳥としてひそかに食していました。しかし、国民全体の栄養状態に影響するほどの量はなく、わが国の慢性的な低栄養の大きな要因となりました。
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조선이 바탕으로 진 것은 육식을 금지한 탓?

분명히 일본인의 식생활 문화사에는, 외국에 없는 특징이 있습니다.그것은, 아마 불교의 영향이겠지만, 육식 금지령이 몇번이나 나와 있는 것입니다.그림 1·그림 2에는 그것들을 나타냈습니다.
 불교는 인도에서 태어나고 실크로드를 지나고 중국에 들어가, 더욱 한반도를 경유하고 일본에 건너 왔습니다.가장 육식 금지의 사상이 뿌리 내린 것은, 극동의 지일 책으로였습니다.중국에서는, 승려 이외에는, 육식 금지는 정착하지 않았습니다.한반도의 역사는 정말로 흥미로운 것입니다.불교의 전래한 4 세기부터 5 세기에 써라 (이)라고는 육식은 자유로웠습니다.나라의 행정직에 동물의 이름이 사용되고 있는 정도입니다.
 6 세기부터 육식 금지가 시작되었습니다.고구려, (쿠다라)백제는 일찍부터, 그리고 마지막에 신라가 살생 금지를 주창했습니다.통일 신라의 시대에는 살생 엄금, 생선을 먹는 것조차 금지했습니다.
 그러나, 다도의 일곱가지 식 중의 하나1년부터 약백삼10년간은 몽고의 지배를 받기에 이릅니다.그 사이, 유목민족인 몽고의 식생활 문화는 살생 엄금을 분쇄해 버립니다.또, 옛부터의 한반도의 사람들에게도, 식생활 문화가 궁핍하기 위해(때문에) 몽고에 패배했다고 하는 반성도 일어난 것 같습니다.
 몽고는, 한반도를 지배해 두고, 다음은 일본을 두 번도 공격했습니다.가마쿠라 시대의 원구입니다.행복인지 불행인지, 일본은 「카미카제」가 부는 것으로, 몽고를 격퇴해 끝냈습니다.그 때문에, 육식 금지의 사상은 수정되는 일 없이, 점차 국민에게 침투해 갈 것입니다.한반도와의 식생활 문화에 있어서의 피아(히가)의 차이는, 이나름 역사적 배경의 차이에 의합니다.
 우리 나라에서도, 나라시대에는 꽤, 동물성의 식품은 섭취해지고 있습니다.그러나, 헤이안 시대의 말기에는, 꽤 부족해집니다.가마쿠라 시대부터, 우유라고 하는 용어가 일부의 문헌으로부터 자취을 감추어, 에도의 야시로 장군 요시무네 때에 부활했다고 말하고 있는 학자도 있습니다.
 물론, 대중의 사이에서도 몰래 육식은 계속되고 있었습니다.새는 금지되지 않았기 때문에, 토끼도 한 마리2마리로 세어 간주새로서 몰래 음식 하고 있었습니다.그러나, 국민 전체의 영양상태에 영향을 줄 정도의 양은 없고, 우리 나라의 만성적인 저영양의 큰 요인이 되었습니다.

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