1. 茶具と水とお茶を準備してチァッサングをすぐ配する.
2. 宿雨に水を盛ってその水を茶瓶に注いで茶瓶を暖める. 予熱を与えるためだからだ.
3. お茶煎ずる水を宿雨に受けて冷やす.
4. 予熱を与えるために茶瓶の水を湯飲みに分けてよって湯飲みを暖める.
5. 予熱された茶瓶にお茶を入れる.
6. 適当な温度(60〜70℃)で冷やした宿雨の水を茶瓶に入れる.
7. 湯飲みの水をトエスギに捨てて, 車が染み出るのを待って茶食を交わして話をする.
8. 車が染み出れば湯飲みを移して少しずつ分けてよって, その羊は 7部を超えないようにする.
9. 湯飲みを茶碗の下敷にあげて目上順序で `持ってください"と言って目礼をする.
10. 主人はお客さんと軽いあいさつを交わした後湯飲みを持つ.
11. 満ちる三度で分けて飲むのに, 飲む時音を出してはいけない.
葉の茶を飲む時は, 茶碗の下敷はそのまま置いて両手で杯を持って右手で杯を取って左手で杯を差す.
抹茶を飲む時は,
だ一緒に飲まないで主人が与えるとおり飲む湯飲みは両手で安全にガムサズィで
ゆっくりいっぺんに飲む.
12. 主人はお茶を一服飲んだ後二番目お茶を入れる水を宿雨によって冷やしておく.
これを覚えて車馬室時順にしなさい.