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13年連続ミシュラン3スターを受けた日本の寿司屋
日本の有名な寿司店「すきやばし次郎」は、2019年まで13年連続でミシュランの三つ星を獲得しており、オバマが米国大統領だった時代に安倍総理と共に訪れ、絶賛したことでも有名です。
しかし、2020年にはミシュラン三つ星どころか、ミシュランガイドから除外されました。その理由は、完全な100%予約制で一般の予約すら受け付けず、社会の上層部の社交クラブのようになり、誰でも食事をできるというミシュランガイドの原則から完全に外れてしまったからです。
13년 연속 미쉐린 3 스타를 받은 일본의 초밥집
일본의 유명한 스시점 「해 지로」는, 2019년까지 13년 연속으로 미쉐린의 세 개의 별을 획득하고 있어, 오바마가 미국 대통령이었던 시대에 아베 총리와 함께 방문해 절찬한 것에서도 유명합니다.
그러나, 2020년에는 미쉐린 세 개의 별은 커녕, 미슐랭 가이드로부터 제외되었습니다.그 이유는, 완전한100% 예약제로 일반의 예약조차 받아들이지 않고, 사회의 상층부의 사교 클럽과 같이 되어, 누구라도 식사를 할 수 있다고 하는 미슐랭 가이드의 원칙으로부터 완전하게 빗나가 버렸기 때문에입니다.
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