韓国人「やるか、やられるかだ…」韓国の低価格カフェが招いた危険なチキンゲームの兆候
韓国では、コーヒー豆の輸入量が前年より減ったのにコーヒー店は増えている状況で、採算性が低下しています。
ところでスターバックスの日本における店舗数は1948店、韓国では1937店と、両国で非常に近い数字となっています。
韓国は他にもコーヒーフランチャイズがたくさんあり、コーヒー店は飽和状態です。
※関連記事：韓国人「自営業者は危機だ」限界に追い込まれた韓国自営業4人中3人は月10万円も稼げない
韓国人「200円のコーヒーを一日中売っても人件費も払えない」韓国にあふれる低価格カフェ
「やるか、やられるか」・・低価格カフェが招いたチキンゲームの影
[ファイナンシャルニュース] 韓国内コーヒー専門店業界が競争激化で成長停滞を越えてチキンゲームの様相に突き進んでいる。
昨年、コーヒーの輸入量が初めて逆成長するなど、コーヒー需要は成長の勢いを止めたが、フランチャイズ業界は売場拡大競争を続け、収益性の悪化に陥っている。
一方では、スターバックスとメガコーヒー中心の「プレミアム大・低価格」構図のフランチャイズの両極化が固まり、イディヤコーヒーなど中低価格ブランドの居場所はなくなっている。
コーヒーの輸入が減ったのに店舗の出店は競争へ
6日、関連業界と関税庁などによると、韓国内コーヒー市場は成長停滞が明確になっている。
韓国のコーヒー輸入量が昨年19万2623トンと初めて減少した中で、コーヒーフランチャイズはもちろん、個人カフェは大きく増え収益性が止まったのだ。
韓国内コーヒー専門店市場占有率1位のスターバックスは、今年の上半期基準で売場数が1937ヵ所だ。
昨年まで毎年100か所以上の売場数を増やし、今年上半期も44か所の売場が追加された。
コーヒーの需要は停滞したが、売場は持続的に増加し、スターバックスの収益性も落ちる傾向にある。
スターバックスは2021年当時、売上2兆3856億ウォンに営業利益率10%を達成した。
反面、2022年と2023年の営業利益率は5%を越えられなかった。
今年上半期も売上げは伸びたものの、収益性指標である営業利益率は改善されずにいる。
最近、スターバックスがフードメニューの強化をはじめ、飲み物30%割引クーポンを毎日贈呈する月9900ウォンのサブスクサービスをテスト導入したのも収益性改善のためだ。
不況と高物価で安いコーヒーを求める人が増え、低価格のコーヒーブランドは店舗拡大にもっと積極的だ。
韓国の低価格コーヒー市場を率いるメガコーヒーの場合、2020年に1188店だった店舗が2年後の2022年に2000店を超えた。
今年も9月までに540余りの店舗を増やし、総売り場数が3000店舗を超えた。
スターバックスと比べると10倍以上速いスピードだ。
