凄く多い日本の漬物種類

47 도도부현에서 각각 향토 독특한 채소 절임 문화가 있는 일본의 채소 절임 문화

긴 전통을 끝까지 살아, 향토에 뿌리 내려
지방 마다 독특한 특색을 가지면서 다종 다양하게 발전을 이루었다
일본의 채소 절임 문화

홋카이도

가위지


마츠마에지


(으)로 하지 않는 지



아오모리현

마늘지


자소권매지


이와테현

파초 채소 절임


금혼 담그어


미야기현

멍등


배추 담그어


자소권



아키타

있어 모습이 와



야마가타현

푸른 채소지


그대 담그어


국화지



후쿠시마현

삼오8지


얼마나 응인



이바라키현

낫토지



토치기현

모임 담그어



들 오늘지




사이타마현

국자인 지




치바현

총지


들 오늘 단 식초지




도쿄도

도 참 담그어


후쿠진츠케



단무지 담그어




카나가와현

표주박 담그어


벚꽃지




니가타현

된장 절임



산해지




토야마현

카부라 초밥




후쿠이현

소도미의 세 담그어



꽃등오늘지




나가노현

유채과 일년초지


치수나무지


산우엉지




기후현

빨강 하부지


해지




시즈오카현

와사비지



아이치현

모리구치지




미에현

양간지




시가현

히노 채소 절임




쿄토부

사이쿄지



잔디지



천매지


유채꽃지




나라현

나라지



와카야마현

매실 장아찌




시마네현

(와)과 장미 담그어


츠다 하부지




오카야마현

마마 칼리의 식초 절임


절 말라 무의 바늘 바늘지




히로시마현

히로시마 채소 절임




야마구치현

한지




에히메현

비의 하부지




코치현

생강지




후쿠오카현

쌀겨 담그어


산소금지


갓지(쿠마모토현도)



오이타현

깃초무지




미야자키현

양지 호박지



카고시마

야마카와지




한국

김치