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地元名産サクランボと谷沢梅を生かした「さくらんぼジャム」と「谷沢の梅干」の新作アイス発


 山形県のJAさがえ西村山は24日、地元名産サクランボと「谷沢梅」を生かした
「さくらんぼジャム」と「谷沢の梅干」の新作アイス2種類を発売した。

 「さくらんぼジャム」は「ナポレオン」の果実をジャム状にして、ミルクベースの
アイスクリームと混ぜた。「谷沢の梅干」は寒河江市谷沢地区の名産「谷沢梅」の
梅干しをシャーベットにした。どちらも酸味が効き、
夏の暑さを和らげるさわやかな味に仕上げた。

 同日、寒河江市のさくらんぼ会館内JAアイス店で発表¥会が開かれた。
JAの今田組合長ら30人が参加し、新作アイスを試食した。新作アイスを食べた
家族連れは「甘酸っぱくておいしい。特に谷沢梅干しは甘過ぎず、男性に向いている」
と話していた。

 JAアイス店は、これまで136種類を開発。ゴマや米などを使った定番メニューに加え、
季節に合わせた17〜20種類が店頭に並ぶ。開店から16年で来客数が500万人を
超す人気ぶりだ。

日本農業新聞:http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin8/article.php?storyid=9822
JAさがえ西村山:http://www.ic-net.or.jp/home/jasagae/
翻訳を見る

(, ˚∋˚) 「체리 잼」과「타니자와의 매실 장아찌」의 신작 아이스

현지 명산 체리와 타니자와매화를 살린 「체리 잼」과「타니자와의 매실 장아찌」의 신작 아이스발


 야마가타현의 JA천성네니시무라야마는 24일, 현지 명산 체리와 「타니자와매화」를 살렸다
「체리 잼」과「타니자와의 매실 장아찌」의 신작 아이스 2 종류를 발매했다.

 「체리 잼」은 「나폴레옹」의 과실을 잼장으로 하고, 밀크 베이스의
아이스크림과 혼합했다.「타니자와의 매실 장아찌」는 사가에시 타니자와 지구의 명산 「타니자와매화」의
우메보시를 샤벳으로 했다.어느쪽이나 산미가 효과가 있어,
여름의 더위를 완화시키는 상쾌한 맛으로 완성했다.

 같은 날, 사가에시의 체리 회관내 JA아이스점에서 발표회가 열렸다.
JA의 이마다 조합장등 30명이 참가해, 신작 아이스를 시식했다.신작 아이스를 먹은
가족 동반은 「새콤달콤하고 맛있다.특히 타니자와 우메보시는 너무 달지 않고, 남성에게 적합하다」
라고 이야기하고 있었다.

 JA아이스점은, 지금까지 136 종류를 개발.참깨나 미등을 사용한 정평 메뉴에 가세해
계절에 맞춘 17~20 종류가 매장에 줄선다.개점으로부터 16년에 손님수가 500만명을
넘는 인기다.

일본 농업 신문:http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin8/article.php?storyid=9822
JA천성네니시무라야마:http://www.ic-net.or.jp/home/jasagae/

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