トンスル、兇食、欠食について
http://blog.joins.com/media/folderListSlide.asp?uid=mugyoung&folder=1&list_id=4009336
中央日報(韓国語)
(前略)
松虫を油で揚げれば味が大丈夫だ。これを食べてきた歴史は長いと分かる。松虫は松内が、香しく漂って、シコシコとした味も全て良い。私の幼い時だけしても松虫を焼く大人たちをたまに見たことがある。
とかげを生きたまま飲み込んだりもする。さあとかげを捉えて（じたばたする）羽ばたく奴の頭を力いっぱい指ではねる。頭に当たったとかげはしばらく気絶する。これをサンチュの葉に巻いて、そのままごくっとすることだ。その後は胃腸（偽装）がみな解決してくれる。
カエル、蛇、ミミズなどの野生動物を好んで食べていたのは両班（ヤンバン）だ。ヒルを捉えて、火に焼けば、フンネが若干出て、しこしこした味もすべてしていた。蛇の皮を剥いて、うごめく肉塊を生で食べる。その肉塊には寄生虫がうようよする。自身の便袋を回虫の牧場で存続させて構¥わないと望むならば食べても関係がないだろう。
野生動物でない人工的に加工した食品。いわゆるトンスル(糞酒)ということなのに。人の便をと酒で混ぜた食品だ。便を採取する方法は山川をさ迷う。結構¥よく乾いた糞を発見すればシャベルに用心深くすくって、便もっこに入れる。トイレの便は腐って、対象になれない。腐らないでよく乾いた人糞が対象になる。
採取した便を水に抜く。3日ほど私たちならば大体の臭いは除去されて柔らかくて壊れそうな繊維質が白く変わって、糞塊り全体が水にふわふわ浮び上がる、これを麹と共に混ぜて、酒を製造する過程と同じように製造する。酒が熟せばふわふわ浮かび上がる糞塊りを見られる。それを飲めば糞塊りが噛める。これが精力剤だ。もぐもぐ噛んで、そのまま飲み込めば良い。
トンスルは薬用もした。治療薬が尊かった時期、関節系統の病気にはトンスルが特効薬だった。また分娩後の産婦を回復させる薬でも使われた。トンスルは暖めて飲むことが効果を加えると言っていた。初子を産んで産後料理をした新妻が、海苔がすくすく湧くように暖めた糞入りマッコリあるどんぶりの前に正座した。いくら薬といっても20代幼い新妻にとって、その臭いは到底、克服出来ない。姑の躾が火のようなので飲まない事も出来ない。ふわふわ浮かび上がった糞塊りらを舌先に押し出して、咽せながら、汚い糞を必ず摂取しなければならない自身の運命を嘆いて涙を涙をぼろぼろ流して飲む。広場には犬が唾をごくっと鳴らし、羨ましさが一杯な眼差しを送る。私はその糞マッコリが産婦の摂生を助けたという後日談を受け付けたことがない。今でも田舎に行けば関節が脱臼なった家族にトンスルをかもして飲ませるお婆さん達がたまに有ると分かる。
人間の胃腸は毒が入った食品材料も上手に加工すれば、その全てのものを食べても消化をさせる。
率直に話してみたら50年代を幼年時代に送ったイからだも当時イナゴ カエル、キリギリス、カマキリ、蛇などは普通で捉えて、火に焼いた。不正肉が良くて剛健だった身体のおかげで罪ない昆虫と爬虫類が受難にあったのだ。今は口にも当てない。
(中略)
上に数え上げた欠点式で犬の肉は除外される。犬の肉は、民主国、大韓民国の大部分の男性が楽しんで、摂取する優良食品である。
トンスル(糞酒)、兇食、欠食について説明
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톤술(대변주), 흉식, 결식에 대해 설명
톤술, 흉식, 결식에 대해
http://blog.joins.com/media/folderListSlide.asp?uid=mugyoung&folder=1&list_id=4009336
중앙 일보(한국어)
(전략)
송충이를 기름으로 튀기면 맛이 괜찮다.이것을 먹어 온 역사는 길다고 안다.송충이는 마추치가, 향기롭게 감돌고, 시코시코로 한 맛도 모두 좋다.나의 어릴 때만 해도 송충이를 굽는 어른들을 이따금 본 적이 있다.
도마뱀을 산 채로 삼키기도 한다.자 도마뱀을 파악해(바동바동 한다) 홰치는 놈의 머리를 힘껏 손가락에서는 잔다.머리에 당 단 도마뱀은 당분간 기절한다.이것을 상추의 잎에 감고, 그대로 극히 로 하는 것이다.그 다음은 위장(위장)이 모두 해결해 준다.
개구리, 뱀, 지렁이등의 야생 동물을 기꺼이 먹고 있던 것은 양반(얀 밴)이다.힐을 파악하고, 불에 구우면, 훈네가 약간 나오고, 쫄깃쫄깃 한 맛도 모두 하고 있었다.뱀의 가죽을 벗기고, 꿈틀거리는 육 괴를 생으로 먹는다.그 육 괴에는 기생충이 우글우글 한다.자신의 변대를 회충의 목장에서 존속시켜 구함정 실 바란다면 먹어도 관계가 없을 것이다.
야생 동물이 아닌 인공적으로 가공한 식품.이른바톤술(대변주)이라고 하는 것인데.사람의 변을 이라고 술로 혼합한 식품이다.변을 채취하는 방법은 야마카와를 방황한다.상당히잘 마른 대변을 발견하면 삽에 조심조심 건져올리고, 변도 와에 넣는다.화장실의 변은 썩고, 대상이 될 수 없다.썩지 말아 구 마른 인분이 대상이 된다.
채취한 변을 물에 뽑는다.3일 정도 우리라면 대개의 냄새난은 제거되어 부드러워서 망가질 것 같은 섬유질이 희게 바뀌고, 분괴전체가 물에 푹신푹신 떠오르는, 이것을 국과 함께 혼합하고, 술을 제조하는 과정과 같이 제조한다.주가 익으면 푹신푹신 떠오르는 분괴를 볼 수 있다.그것을 마시면 분괴를 씹을 수 있다.이것이 정력제다.우물우물 씹고, 그대로 삼키면 좋다.
톤술은 약용도 했다.치료약이 고귀했던 시기,관절 계통의 병에는 톤술이 특효약이었다.또 분만 후의 임산부를 회복시키는 약이라도 사용되었다.톤술은 따뜻하게 해 마시는 것이 효과를 더한다고 말했다.첫아이를 낳아 산후 요리를 한 새댁이, 김이 무럭무럭 솟도록(듯이) 따뜻하게 한대변들이 막걸리 있는 풍덩의 전에 정좌했다.아무리 약이라고 해도 20대 어린 새댁에게 있어서, 그 냄새난은 도저히, 극복 할 수 없다.시어머니의 예의 범절이 불과 같은의로 마시지 않는 것도 할 수 없다.푹신푹신 떠오른 분괴등을 혀끝에 밀어 내고, 목등무늬, 더러운 대변을 반드시 섭취해야 하는 자신의 운명을 한탄해 눈물을 눈물을 너덜너덜 흘려 마신다.광장에는 개가 침을 극히 라고 울려, 부러움이 가득한 시선을 보낸다.나는 그 대변 막걸리가 임산부의 섭생을 도왔다고 하는 후일담을 받아들였던 적이 없다.지금도 시골에 가면 관절이 탈구 된 가족에게 톤술을 빚어 먹이는 할머니들이 이따금 있다고 안다.
인간의 위장은 독이 들어간 식품 재료도 능숙하게 가공하면, 그 모든 것을 먹어도 소화를 시킨다.
솔직하게 이야기해 보면 50년대를 유년 시대에 보낸 이로부터다도 당시 메뚜기 개구리, 여치(귀뚜라미), 사마귀, 뱀 등은 보통으로 파악하고, 불에 구웠다.부정육이 좋아서 강건했던 신체 덕분에 죄 없는 곤충과 파충류가 수난에 있었던 것이다.지금은 입에도 대지 않는다.
(중략)
위에 열거한 결점식에서 개의 고기는 제외된다.개의 고기는, 민주국, 대한민국의 대부분의 남성이 즐기고, 섭취하는 우량 식품이다.
http://blog.joins.com/media/folderListSlide.asp?uid=mugyoung&folder=1&list_id=4009336
중앙 일보(한국어)
(전략)
송충이를 기름으로 튀기면 맛이 괜찮다.이것을 먹어 온 역사는 길다고 안다.송충이는 마추치가, 향기롭게 감돌고, 시코시코로 한 맛도 모두 좋다.나의 어릴 때만 해도 송충이를 굽는 어른들을 이따금 본 적이 있다.
도마뱀을 산 채로 삼키기도 한다.자 도마뱀을 파악해(바동바동 한다) 홰치는 놈의 머리를 힘껏 손가락에서는 잔다.머리에 당 단 도마뱀은 당분간 기절한다.이것을 상추의 잎에 감고, 그대로 극히 로 하는 것이다.그 다음은 위장(위장)이 모두 해결해 준다.
개구리, 뱀, 지렁이등의 야생 동물을 기꺼이 먹고 있던 것은 양반(얀 밴)이다.힐을 파악하고, 불에 구우면, 훈네가 약간 나오고, 쫄깃쫄깃 한 맛도 모두 하고 있었다.뱀의 가죽을 벗기고, 꿈틀거리는 육 괴를 생으로 먹는다.그 육 괴에는 기생충이 우글우글 한다.자신의 변대를 회충의 목장에서 존속시켜 구함정 실 바란다면 먹어도 관계가 없을 것이다.
야생 동물이 아닌 인공적으로 가공한 식품.이른바톤술(대변주)이라고 하는 것인데.사람의 변을 이라고 술로 혼합한 식품이다.변을 채취하는 방법은 야마카와를 방황한다.상당히잘 마른 대변을 발견하면 삽에 조심조심 건져올리고, 변도 와에 넣는다.화장실의 변은 썩고, 대상이 될 수 없다.썩지 말아 구 마른 인분이 대상이 된다.
채취한 변을 물에 뽑는다.3일 정도 우리라면 대개의 냄새난은 제거되어 부드러워서 망가질 것 같은 섬유질이 희게 바뀌고, 분괴전체가 물에 푹신푹신 떠오르는, 이것을 국과 함께 혼합하고, 술을 제조하는 과정과 같이 제조한다.주가 익으면 푹신푹신 떠오르는 분괴를 볼 수 있다.그것을 마시면 분괴를 씹을 수 있다.이것이 정력제다.우물우물 씹고, 그대로 삼키면 좋다.
톤술은 약용도 했다.치료약이 고귀했던 시기,관절 계통의 병에는 톤술이 특효약이었다.또 분만 후의 임산부를 회복시키는 약이라도 사용되었다.톤술은 따뜻하게 해 마시는 것이 효과를 더한다고 말했다.첫아이를 낳아 산후 요리를 한 새댁이, 김이 무럭무럭 솟도록(듯이) 따뜻하게 한대변들이 막걸리 있는 풍덩의 전에 정좌했다.아무리 약이라고 해도 20대 어린 새댁에게 있어서, 그 냄새난은 도저히, 극복 할 수 없다.시어머니의 예의 범절이 불과 같은의로 마시지 않는 것도 할 수 없다.푹신푹신 떠오른 분괴등을 혀끝에 밀어 내고, 목등무늬, 더러운 대변을 반드시 섭취해야 하는 자신의 운명을 한탄해 눈물을 눈물을 너덜너덜 흘려 마신다.광장에는 개가 침을 극히 라고 울려, 부러움이 가득한 시선을 보낸다.나는 그 대변 막걸리가 임산부의 섭생을 도왔다고 하는 후일담을 받아들였던 적이 없다.지금도 시골에 가면 관절이 탈구 된 가족에게 톤술을 빚어 먹이는 할머니들이 이따금 있다고 안다.
인간의 위장은 독이 들어간 식품 재료도 능숙하게 가공하면, 그 모든 것을 먹어도 소화를 시킨다.
솔직하게 이야기해 보면 50년대를 유년 시대에 보낸 이로부터다도 당시 메뚜기 개구리, 여치(귀뚜라미), 사마귀, 뱀 등은 보통으로 파악하고, 불에 구웠다.부정육이 좋아서 강건했던 신체 덕분에 죄 없는 곤충과 파충류가 수난에 있었던 것이다.지금은 입에도 대지 않는다.
(중략)
위에 열거한 결점식에서 개의 고기는 제외된다.개의 고기는, 민주국, 대한민국의 대부분의 남성이 즐기고, 섭취하는 우량 식품이다.
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