KJclubでも何度となく言い尽くされてきたはずなのに、未だにわかってない人が居るみたいなので、カレーについてもう一度おさらいすることにしましょう。
ヨーロッパや日本にあるインディアンレストランにはカレーというメニューがありますが、これは、カレーがあまりにも有名になったため、しょうがなくメニューに載せているだけなのです。
インドにはカレーという言葉すらありません。イギリス人が勝手にカリ（料理）という言葉をもじって、「Curry」という言葉を作ったのがカレーの始まりです。
なので、インドにはカレーはありません。カレー粉もありません。イギリス人でも、簡単に、インド風に味付けした料理を作ることができるようにと、C&Bという会社が香辛料を調合して作ったものがカレー粉になります。
そのカレー粉がなぜ日本に入ってきたかというと、明治時代、日本とイギリスは同盟関係にあり、海軍経由で入ってきたといわれています。（海軍カレーは今でも有名ですね。）
イギリスのカレーには、ジャガイモやにんじんは入っていません。今ではイギリスの食卓にカレーライスが出ることはほとんどなくなりましたが、Pubに行くと軽食メニューとして食べることができます。味は、どちらかというと、インディアンレストランのカレーライスよりも、ジャガイモやにんじんが入った日本風のカレーライスに近い気がします。
ということで、ジャガイモやにんじんが入ったあのカレーライスは、日本で完成されたもので、元を正せばイギリス料理ということになります。
韓国のカレーはインドから伝わったの？
ジャガイモやにんじんが入ったカレーは、
日本独特のものなのに、
なぜ韓国のカレーにもジャガイモやにんじんが入っているの？
