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美 全域,13部作ドキュメンタリー KIM-CHI 放映

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世界的な板前が韓食に関するドキュメンタリーを製作しました. 明日(8日)から今夏までアメリカ全域で放送に乗るようになります.

ニューヨークで李県式特派員です.

< 記者 >

フランスとアジア料理を結合して世界最高板前班列に上がった長組だ.

そして韓国係混血入養児出身である彼の奥さん痩せよう.

二人が韓国で一月過ぎるように撮影して製作した 13部作ドキュメンタリー ¥"キムチクロニクル¥" です.

[(韓国人たちは) キムチを朝にも, お昼にも, 夕飯にも食べます.]

キムチのみならず 安東艱苦など語, 済州島転覆など全国各地の有名な食べ物を長組だ夫婦が直接探訪しました.

映画 Xマンのオオカミ人間ウルボリンで有名な俳優ヒュゼックメン夫婦も一緒に出演しました.

[((コチュジャンをあまりにも多く入れて) ごめんなさい.) 辛くてもおいしいですが!]

[エイドリアンレズルリ/試写会観客 : 人々が韓食を初めて接する仮橋になるようですね. 韓国式食堂をそのまま通り過ぎた人々も一度入って行って見るようになるようです.]

韓食を越して韓国そのものをまともに紹介しようとすることがこのドキュメンタリーの目的です.

[痩せよう/長組だ奥さん, ドキュメンタリー製作者 : 韓国はあまり不慣れな国ではなくて, 私たち皆が繋がれているということをアメリカ人たちに見せてくれたかったです.]

がドキュメンタリーが公営 PBS 放送を通じて明日から米全域に放送されればアメリカ人たちの韓食に対する理解度いっそう深くなることで期待されます.

(映像取材 : 利刀院)


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美 전역,13부작 다큐멘터리 KIM-CHI 방영

세계적인 요리사가 한식에 관한 다큐멘터리를 제작했습니다. 내일(8일)부터 올 여름까지 미국 전역에서 방송을 타게 됩니다.

뉴욕에서 이현식 특파원입니다.

< 기자 >

프랑스와 아시아 요리를 결합해 세계최고 요리사 반열에 오른 장 조지.

그리고 한국계 혼혈 입양아 출신인 그의 부인 마르자.

두 사람이 한국에서 한 달 넘게 촬영해 제작한 13부작 다큐멘터리 "김치 크로니클" 입니다.

[(한국인들은) 김치를 아침에도, 점심에도, 저녁에도 먹습니다.]

김치 뿐 아니라 안동 간고등어, 제주도 전복 등 전국 각지의 유명한 음식들을 장 조지 부부가 직접 탐방했습니다.

영화 X맨의 늑대인간 울버린으로 유명한 배우 휴 잭맨 부부도 함께 출연했습니다.

[((고추장을 너무 많이 넣어) 미안해요.) 매워도 맛있는데요!]

[에이드리언 레즐리/시사회 관객 : 사람들이 한식을 처음 접하는 가교가 될 것 같네요. 한식당을 그냥 지나쳤던 사람들도 한 번 들어가 보게 될 것 같아요.]

한식을 넘어 한국 그 자체를 제대로 소개하려는 게 이 다큐의 목적입니다.

[마르자/장 조지 부인, 다큐 제작자 : 한국은 그리 낯선 나라가 아니며, 우리 모두가 연결되어 있다는 걸 미국인들에게 보여주고 싶었어요.]

이 다큐멘터리가 공영 PBS 방송을 통해 내일부터 미 전역에 방송되면 미국인들의 한식에 대한 이해도 한층 깊어질 것으로 기대됩니다.

(영상취재 : 이도원)


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