ケンタッキー油を交換するのは4日に一度

JA 0 Member_51391 2,811,753

2011-08-15 04:27

ケンタッキーが油の連続使用を認める　国家標準に適合と説明

　ケンタッキーのフライドチキンに使う油が4日に一度しか交換せず、毎晩油を濾過して翌日続けて使用していることを
メディアが曝露したのに対して、ケンタッキー側は国家標準に合うものだと説明している。
食品薬品監督局の法執行担当者と記者は上海のケンタッキー店舗を訪れて取材した。

　同店の担当者によると、彼らは毎日専用の検査用紙で油を検査し、不合格となったら油を交換している。
4～5日に一度しか油を交換しないという話に対して、使用日数に限らず実際の品質に基づいて油を交換するかどうかを決めており、
また基準に合う古い油に新しい油を追加しているというやり方を否定しなかった。ケンタッキーの4～5日に一回油を
交換するのは規則違反ではないが、古い油に新しい油を追加するやり方は推奨しないと法執行担当者は語っている。（編集YH）

　「人民網日本語版」2011年8月12日

http://j.people.com.cn/94689/94693/7568257.html

そんなもんだろｗ

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켄터키유를 교환하는 것은 4일에 한 번

켄터키가 기름의 연속 사용을 인정하는 국가 표준에 적합과 설명

　켄터키의 프라이드치킨에 사용하는 기름이4일에 한 번 밖에 교환하지 않고, 매일 저녁유를 여과해 다음날 계속해 사용하고 있는 것을
미디어가 폭로한 것에 대하고, 켄터키측은 국가 표준에 맞는 것이라고 설명하고 있다.
식품 약품 감독국의 법집행 담당자와 기자는 샹하이의 켄터키 점포를 방문해 취재했다.

　동점의 담당자에 의하면, 그들은 매일 전용의 검사 용지로 기름을 검사해, 불합격이 되면 기름을 교환하고 있다.
4～5일에 한 번 밖에 기름을 교환하지 않는다고 하는 이야기에 대해서, 사용 날짜에 한정하지 않고 실제의 품질에 근거해 기름을 교환할지를 결정하고 있어
또 기준에 맞는 낡은 기름에 새로운 기름을 추가하고 있다고 하는 방식을 부정하지 않았다.켄터키의 4～5일에 1회유를
교환하는 것은 규칙 위반은 아니지만, 낡은 기름에 새로운 기름을 추가하는 방식은 추천 하지 않으면 법집행 담당자는 말하고 있다.(편집 YH)

　「인민망 일본어판」2011년 8월 12일

http://j.people.com.cn/94689/94693/7568257.html

그런 것이겠지 w

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コメント ( 3 )

ケンタッキー 油を交換するのは4日に一度

켄터키유를 교환하는 것은 4일에 한 번

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