5색네바네바사발과 그 어레인지

5색네바네바사발(Neba Neba Don)을 만들었습니다.

먼저는 재료의 소개.

↑네바네바(NebaNeba)의 대표격, 낫토.

↑참마.

↑오크라.

아프리카 원산이라고 합니다만, 지금 일본의 식탁에는 빠뜨릴 수 없는 야채군요.

데치면 네바네바가 나옵니다.

↑째하부(Mekabu)

미역의 잎의 밑부분(줄기의 부분)이라고 합니다.

미역의 줄기의 부분에 벽들이 된 잎이 있고, 이 부분이 네바네바입니다.

실로 네바네바는 「벽이 많아서 안쪽이 깊다.」

↑이것에 계란을 더해 5색.

↑이 날에 맞추어 친구로부터 선물의 맛있는 간장을 개장.

↑5색네바네바사발(Neba Neba Don)의 완성.

↑그체그체 긁어 혼합해 맛있게 받았습니다.

그런데, 재료가 아직 남아 있었으므로 어레인지해 보았습니다.

↑5색네바네바·우동.

↑5색네바네바·라면.

↑돼지 어묵도 기분이군요.

결코 성희롱은 아닙니다...^^

그런데, 지난 주말, 소울에 있는 영풍문고에 가서 음식 관계의 책을 사 왔습니다.

↑한국에서도 화제가 된 미슐랭 가이드.

↑잡지의 특집 기사에 눈이 가서 무심코 샀습니다.

결코 표지 사진에 눈이 간 것은 아닙니다.

「TOKYO 좋은 가게 맛있는 가게」라고 하는 특집 기사로,

외국의 세레부(저명인)나 유명 세프가 도쿄에 왔을 때에

반드시 가는 맛있는 가게를 소개한 기사입니다.

↑피에르·가니르는 소바가게를 도착할 수 있는이라고 합니다.

덤의 화상.

지난 주는 한국은 비가 많았지요.

주말은 베란다에서 우산의 음건을 했습니다.