http://www.excite.co.jp/News/bit/E1334314548850.html
레스토랑등에서 햄버거 세트나 스테이크 세트라고 하는 양식을 주문하면, 라이스가 접시에 담아져 나오는 경우가 많다.
밥공기와 젓가락으로 먹어도 라이스인 것에 변화는 없지만, 접시의 라이스를 포크로 먹으면, “그야말로 양식”기분을 맛볼 수 있다.
그런데, 이 접시에 담아진 라이스와 포크.
독자 여러분은, 어떻게 해 음식 되고 있을까.
레스토랑등에서 식사중의 손님을 보니, 많게는 포크의 배의 부분에 라이스를 실어 먹고 있는 것처럼 생각된다.
거기서, 우선은 매너에 관해서 조사해 보았다.
그러자(면), 접시에 담아진 양식 형식의 라이스의 올바른 먹는 방법은「특히 없음」인 것이 판명되었다.
원래, 구미에서는 라이스는 주식이 아니고, 야채의 일종.일본의 레스토랑과 같이, 접시에 충분히번창해진 라이스를 먹는 습관이 구미에는 없다.
일본 독자적인 먹는 방법이기 때문에, 정해진 매너는 특히 없음, 이라고 하는 것으로 있다.
단지, 사람석전까지는 포크의 키에 라이스를 실어 먹는 것이 올바른 매너이다, 라고 하는 인식이 일본인의 사이에 넓게 갖게 하고 있던 것 같다.
과연, 분명히 최근의 레스토랑에서 포크의 키에 실어 먹는 손님은, 연배의 사람이 많은 듯 하게 생각된다.
이전까지 정착하고 있던 매너가 몸에 붙어 있는 세대라고 할 수 있자.
한층 더 조사해 보면, 포크의 키를 이용한 먹는 방법은, 영국식의 테이블 매너인 것을 알 수 있었다.
이 매너가, 메이지 시대의 일본의 상류계급이나, 서양 문화를 국내에게 전하는 다리 역할이 된 일본해군이 표본으로 한 것으로,
일본인의 사이에 양식의 매너로서 넓게 보급했다고 말해지고 있다.…
양식의 라이스의 먹는 방법에 정식적 매너가 없다고 하는 것은, 포크의 키에서도 배에서도 자유롭게 사용해 먹으면 좋은, 이라는 것이 된다.
요점은, 맛있고, 한편 깨끗하게 먹을 수 있으면 OK라고 하는 것이다.
단지, 이대로 시대가 진행되면, 포크의 키로 라이스를 먹는 사람이 전무가 되어 버릴지도 모른다.
일본 독자적인 이 먹는 방법.
젊은 독자 여러분, 이번에 양식을 먹을 때라도 시험해 봐 어떻게일 것이다.
27： 3 K우주 배경 방사(사이타마현)：2012/04/16(월) 07:30:12.33 ID:/Ro1D2NA0
아는 사람의 에게레스인, 보통으로 키에 승라고 음식？
