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韓食世界化指数 `C"等級...中国·タイよりも低く

（ソウル=連合ニュース）バクスユン記者=国別料理の競争力の調査結果、韓食は12カ国のうち7位（Cグレード）というみすぼらしい成績表を受けた。

22日、農林水産食品部は、北米、欧州、アジア5カ国の593人にどの程度知られている12カ国の料理を評価してこのような結果を得たと発表した。

調査基準は、食品の味、お皿に盛られた形、うまそうに見えるほど、においであった。続いて料理のイメージが普及している、高級スロウンジ、クリエイティブなのか、特別さがあるのか​​、健康の要素があるかが評価された。

ネチズンがよく `ガソンビ"と呼ばれる食べ物のお得品質が適当であるかも調査した。レストランの食材、規模、サービス、雰囲気、地理的接近性、快適·清潔な程度、外観、見通しなど15品目と従業員の親切も、食べ物の専門知識、サービス熟練度、迅速性、正確性など9つの項目も評価に反映した。

韓食は100点満点の73.2点だった。

改善点としては、

食べ物（味、お皿に盛られた形）、

画像（普及して、高級感、創造的）、

価格（価格に比べ品質）、

レストラン（食材、規模、サービス、雰囲気、地理的接近性、快適·清潔） 、

従業員サービス（親切さ、服装や容貌、正確なサービス）

が指摘した。

最高評価（A）を受けた国はイタリア（80.1点）と日本（78.3点）である。

スペイン（76.7点）、フランス（76.3点）、中国（75.8点）、タイ（75点）がB等級を受けた。

農林水産食品部傘下の韓食世界化推進団は、 "イタリアや日本の食べ物を前に、という性急な目標をとるよりも、タイや中国を目標とすべき"と述べた。

http://www.yonhapnews.co.kr/economy/

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