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일제 잔재의 참외

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마크와우리(Makuwa Uri=참외, 영국명 :Oriental Melon)는 멜론의 일변종.또, 그 과실.장점과오이속에서 학명은 Cucumis melo var.makuwa.

2 세기무렵부터 기후현 남부진쿠와무라(현재의 모토스시)에서 잘 만들어지고 있었기 때문에, 마크와우리의 이름이 붙여졌다.죠몽 시대 조기의 유적(카라코・열쇠 유적)으로부터도 종자가 발견되고 있다.

옛부터 일본에서 식용으로 되어 왔기 때문에, 전갱이 장점(미 과), 본텐우리(참외), 미야코 장점(도과), 아마 장점(참외), 간로(감로), 텐카(첨과), 컬러 장점(당과), 나시우리(배참외)라고 한 여러가지 명칭으로 불려 왔다.다양한 품종이 있어, 황금빛에 익는 마크와우리는, 금 오이・황금 마크와우리라고도 불린다.

쇼와 30년대에는 참외와 스페인의 멜론을 합한 프린스 멜론(prince melon)이 개발되어 폭발적 인기가 된다.



다양한 참외의 품종
녹색계
미 과(전갱이 장점)

과피가 녹색으로 감미가 강하다.과육은 녹색, 과육은 담록백색.머스크멜론과 같은 향기가 있다.

락과(끝 장점)

아이치현이 원산.과피는 심록색, 녹색의 세로의 줄무늬.
감로첨과(칸로마크와우리・칸로마크와)
과피는 녹색, 심록색의 세로의 줄무늬.과육은 담록백색.머스크멜론과 같은 향기가 있다.

북해 감로(혹카이칸로)

홋카이도의 개량 품종.과피는 심록색으로 감미가 강하다.과육은 녹색.미 과와는 형상이 다르다.주된 산지:츠키가타쵸・우라우스쵸

백색계
참외(본텐우리)

나라현이 원산.과피는 백색.

배참외(나시우리)

이시카와현이 원산「나카오쿠 배참외」「카가 배참외」라고 해도 유통.과피는 백색, 과육은 백색.
 
황색계
금 오이(킨우리)
과피는 황색.

금 참외(킨마크와우리)
과피는 황색, 과육은 백색.

금표첨과(킨표우마크와우리・마크와)

아이치현이 원산.과피는 황색.

긴센(긴센)

과피는 황색, 백색의 세로의 줄무늬.과육은 백색.

긴센첨과(긴센마크와우리・마크와)
과피는 황색, 백색의 세로의 줄무늬.과육은 백색.

타니가와 오이(타니가와우리)
쿄토부에서 생산.과피는 붉은 빛을 띤 황색.심록의 얼룩이 있다.

남부금첨과(난브킨마크와우리)

이와테현 남부지방 원산.과피는 호박을 닮은 형태로 등색, 초록의 조반.과육의 것은, 희미한 녹색.
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日帝残滓の真桑瓜


マクワウリ(Makuwa Uri=真桑瓜、英国名:Oriental Melon)はメロンの一変種。また、その果実のこと。ウリ科キュウリ属で学名はCucumis melo var.makuwa。

2世紀頃から岐阜県南部 真桑村(現在の本巣市)にてよく作られていたため、マクワウリの名前がつけられた。縄文時代早期の遺跡(唐古・鍵遺跡)からも種子が発見されている。

古くから日本で食用にされてきたため、アジウリ(味瓜)、ボンテンウリ(梵天瓜)、ミヤコウリ(都瓜)、アマウリ(甘瓜)、カンロ(甘露)、テンカ(甜瓜)、カラウリ(唐瓜)、ナシウリ(梨瓜)といった様々な名称で呼ばれてきた。さまざまな品種があり、黄金色に熟するマクワウリは、金瓜・黄金マクワウリとも呼ばれる。

昭和30年代には真桑瓜とスペインのメロンをかけあわせたプリンスメロン(prince melon)が開発され爆発的人気となる。



色々な真桑瓜の品種
緑色系
味瓜(アジウリ)

果皮が緑色で甘味が強い。果肉は緑色、果肉は淡緑白色。マスクメロンのような香りがある。

落瓜(オチウリ)

愛知県が原産。果皮は深緑色、緑色の縦縞。
甘露甜瓜(カンロマクワウリ・カンロマクワ)
果皮は緑色、深緑色の縦縞。果肉は淡緑白色。マスクメロンのような香りがある。

北海甘露(ホッカイカンロ)

北海道の改良品種。果皮は深緑色で甘味が強い。果肉は緑色。味瓜とは形状が違う。主な産地:月形町・浦臼町

白色系
梵天瓜(ボンテンウリ)

奈良県が原産。果皮は白色。

梨瓜(ナシウリ)

石川県が原産「中奥梨瓜」「加賀梨瓜」としても流通。果皮は白色、果肉は白色。
 
黄色系
金瓜(キンウリ)
果皮は黄色。

金真桑瓜(キンマクワウリ)
果皮は黄色、果肉は白色。

金俵甜瓜(キンピョウマクワウリ・マクワ)

愛知県が原産。果皮は黄色。

銀泉(ギンセン)

果皮は黄色、白色の縦縞。果肉は白色。

銀泉甜瓜(ギンセンマクワウリ・マクワ)
果皮は黄色、白色の縦縞。果肉は白色。

谷川瓜(タニガワウリ)
京都府で生産。果皮は赤みを帯びた黄色。深緑の斑がある。

南部金甜瓜(ナンブキンマクワウリ)

岩手県南部地方原産。果皮は南瓜に似た形で橙色、緑の条斑。果肉のは、淡い緑色。

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