뱀장어 양식:치어 흉어로 폐업 검토 업자도
매일신문 2013년 02월 16일 23시 07분 (최종 갱신 02월 16일 23시 58분 )
해면에 빛을 쬐어 멸치새끼 뱀장어를 찾는 어부들.카고시마현의 양식 뱀장어 생산량은 전국 1위이지만, 니혼우나기의 멸종 위구심종 지정에 가세해 멸치새끼 뱀장어의 흉어가 양식장어 업자외의 불안에 박차를 가한다=카고시마현 오사키쵸 제공
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니혼우나기의 치어・멸치새끼 뱀장어의 흉어가 계속 되어, 양식 뱀장어 생산량이 전국 톱 클래스의 카고시마, 미야자키 양 현의 산지를 직격하고 있다.환경성은 니혼우나기를 멸종 위구심종으로 지정해 보호에 나섰지만, 자원 회복의 행방은 불투명하고, 인공 부화에 의한 완전 양식의 실용화에 도 허들이 남는다.
「멸치새끼 뱀장어가 잡히지 않는 상황에서는 어쩔 수 없다.자신도 언제까지 계속될까 」.양식 뱀장어 생산량 전국 1위의 카고시마현.동현 사츠마 센다이시의 카와우치 지구 양식장어(나름 만) 업 진흥 협의회의 사키하라 시게루 회장(63)은 폐업을 생각하는 동업자가 나왔던 것에 낙담했다.
동현의 작년 12월〜금년 1월의 멸치새끼 뱀장어 어획량은 32킬로.과거 최악이었던 전년의 동시기부터 7할 줄어 들었다.동3위의 미야자키현도 8일 현재에 전년 동기비반감이다.흉어는 10년부터 계속 되어, 「역사적 흉어」라고 해진 작년을 더욱 밑도는 상황이다.
수산청등에 의하면, 국산, 중국・대만산의 멸치새끼 뱀장어 가격은 1킬로당 100만〜200만엔에 상승하고 있다고 한다.
미야자키현 최대 규모의 양식장어 업자「오모리 담수」(미야자키시)는, 통상 출하시 200〜250그램의 사이즈를 300그램 이상까지 기르는 것으로 출하량을 확보하고, 견딜 수 없을까 염려한다.
뱀장어의 생태에 밝은 망강전륭・9대준교수는「뱀장어의 난획, 생식지의 환경 악화, 해양 환경의 변화가 복합적으로 영향을 주고 있는」와 요인을 지적.자원 회복책으로서 산란이기 때문에 바다로 향하는 친뱀장어(내리막 뱀장어)와 멸치새끼의 보호나, 다자연형의 하천 정비등을 든다.
환경성이 멸종 위구심종으로 지정한 목적도, 보호 의식의 고양이나, 하천 공사 시에 뱀장어의 소상(도마 위)을 방해하지 않는 배려, 어업 방법의 개선 등에 있다고 보여진다.
전국 2위의 아이치현은 작년 10월, 내리막 뱀장어의 어획 자숙이나 멸치새끼의 어기 단축을 발표.미야자키현은 내리막 뱀장어의 어획을 금지했다.카고시마현도 내리막 뱀장어의 보호책등을 도입할 방향으로 검토하고 있다.
뱀장어 양식 업자로 만드는「전일본 양식장어 협의회」의 무라카미 토라미회장(쿠마모토시)은「자원의 보호와 함께, 하루라도 빨리 완전 양식을 실용화할 수 있도록 나라에 백업 해 주기를 바라는」라고 호소한다.
독립 행정법인 수산 종합 연구 센터(요코하마시)에 의하면, 뱀장어로부터 알을 뽑아, 인공 부화시키는 완전 양식의 실용화에는 해결해야 할 큰 과제가 두 개 남는다.
하나는 치어의 먹이.현시점에서는 상어의 알이 유효로 여겨지지만, 코스트가 들어, 안정공급이 어렵다.하나 더는 양산 체제의 구축이다.부화율이 낮은 위, 수조내에서의 고밀도 사육에서는 죽는 비율이 높다고 한다.
수산청은 12년도부터 5개년 계획으로 약 4억 8000만엔의 예산을 붙여 16년도까지 1만 마리 규모의 멸치새끼 뱀장어 안정 생산을 목표로 한다.
뱀장어는 서민에게「하늘의 별」되는 것인가.후쿠오카현 야나가와시의 뱀장어 요리 전문점「6기()」의 나카지마 미츠루 아이 전무(50)는「집은 현시점에서 가격 인상은 생각하지 않았다.그렇지만, 멸종 위구심종 지정과 멸치새끼 뱀장어의 흉어가 겹쳐, 손님의 마음이 뱀장어로부터 멀어지는 것은 없는가」와 마음을 졸이고 있다.【무라오 아키라, 쿠로자와 케이타이 츠카사, 야려켄지 】
【말】니혼우나기
산란장은 마리아나 제도바다에서, 부화하면 북적도해류, 쿠로시오를 타 유람해, 하천에 들어가 성장한다.성어에게 와 다시 바다로 돌아와, 산란장으로 향한다.양식 뱀장어는 천연의 치어(멸치새끼 뱀장어)를 기른다.멸종 위구심종 지정에 포획이나 유통을 규제하는 법적 구속력은 없고, 지사의 허 가능을 얻어 멸치새끼 뱀장어고기잡이가 생긴다.
