미국 신문, 한국의 소스 첨부 치킨을 절찬「정신이 들어 보니 빠지고 있는…미국에서 인기 」
2013년 04월 12일 14시 55분
한국의 소스 첨부 치킨.
미국 신문 시카고・트리뷴이 한국의 소스 첨부 치킨을 소개해, 화제를 모으고 있다.
10일(미국 시간), 시카고・트리뷴은 푸드 섹션의 일면에서「미국 남부의 프라이드치킨이 동아시아나 극동 아시아 등 수개국에서 각종 소스와 융합해, 다양한 맛내기가 되고 있는」로 해, 각국의 소스 첨부 치킨을 소개했다.
동지는「동남아시아의 미얀마로부터 극동의 한국에 이를 때까지, 아시아는 다양한 프라이드치킨이 태어나는 장소」로 해, 한국식의 달짝지근한 소스 첨부 치킨외, 일본이나 미얀마의 치킨을 사진 첨부로 소개했다.
특히 요리프로「김치・연대기」의 사회자로서 잘 알려져 있다한국계 세프의 말을 인용해「짠맛 일변도의 미국 치킨과는 달라, 한국 치킨와 단 소스가 관련되어 있어, 정신이 들어 보니 빠지고 있다.놀랄 만한 맛과 함께 빳빳한 한국 치킨은 지금 미국에서 붐이 퍼지고 있는」라고 전했다.기사는 고추장이나 고추가루, 마늘, 간장등에서 맛내기방법에 대해서도 자세하게 소개했다.
이것을 본 한국 넷 유저는「미국에서 치킨가게를 개업하지 않으면」「오늘은 치킨을 사 먹지 않으면」「소스 첨부 치킨은 맛있는」등의 반응을 대고 있다.
http://japanese.joins.com/article/453/170453.html
어떤 사람인가 그그는 보았다
-Chicago Tribune-
Marinades and sauces transform fried chicken
Southern staple gets a makeover with an Asian flare
By Bill Daley, Tribune Newspapers
April 10, 2013
http://www.chicagotribune.com/features/food/sc-food-0405-asian-fried-chicken-20130410,0,548359,full.story
Marja Vongerichten makes a similar point in her cookbook, "The Kimchi Chronicles."
"Unlike American fried chicken, which tends toward the salty end of the spectrum, Korean fried chicken is sweet and sticky but no less addictive," writes the New York-based host of "Kimchi Chronicles," a public television show. "Now, Korean-style chicken (KFC anyone?), full of great flavor and tremendous crunch, has been exported back to the States, where it"s become all the rage."
Marja Vongerichten
응？한국계？ 이름이 한국계 같지 않다
네？정말로 한국계？
Marja Vongerichten씨를 소개하는 사이트가 있었다.
Interview with Marja Vongerichten
http://www.halfkorean.com/?page_id=6502
에？ HALF KOREAN . COM ???
Background: The Basics on Marja Vongerichten
Where and when were you born?
I was born in 1976 in Uijeongbu (의정부), Korea.
Where were you raised and currently reside?
I was raised in McLean/Falls Church, Virginia right outside of Washington D.C.
How did your birth parents meet?
My father was in the military stationed in Korea. He left my mother when she was seven months pregnant with me, so he never saw me.
아 ・・
주한미군의 미국 병사와의 사이에 태어난 아이로, 해외 양자에게 나와 미국인의 가정에서 자란 사람이나 ・・・
흑인과의 혼혈같고, 버려졌던가 ・・・
어쩐지 아침부터 한국의 슬픈 이야기에 관련되어 버렸다・・ (´Д`|||) ﾄﾞﾖｰﾝ
유명하게 되면 모친이 자칭하기 나왔던가？
