【편승】코시히카리 문제

현재 유통하고 있는 니가타산「코시히카리」의 대부분은코시히카리BL입니다.

이 코시히카리 BL는3/4이 코시히카리,1/4가 사사니시키 BL.
요점은 완전한 별품종입니다＾＾；


코시히카리 BL는, 코시히카리보다 잎이 1매 적고, 키가 작다.
그 때문에, 코시히카리보다 도복의 걱정도 적다.
그리고 뭐라 해도 이모치병에 강한 ♪

현미 단계의 20 kg 봉투에서 사면, 코시히카리 BL라고 표시되고 있지만, 정미 단계에서는「코시히카리」라고 표시되고 있기 때문에(위해), 판별은 불가능합니다.



진짜 코시히카리는, 매우 적은 농가 밖에 재배하고 있지 않습니다.
맛은 농가의 재배 기술에도 따릅니다만, BL의 평균치를 크게 능가합니다.
무엇보다도 밥해 오름의 염이 별개입니다.
진짜는 진주와 같은 빛으로 감동한다고 생각합니다.



그러나！
통신 판매도 포함하고 진짜를 사는 일은 곤란합니다.
아는 사람의 농가로부터 나누어 받을 수 밖에 없다고 생각한다.

나는, 니가타의 아는 사람의 농가로부터 볍씨를 나누어 받아, 이와테의 농가에서 저농약으로 재배받고 있습니다.
짓궂은 일에 온난화로 이와테에서도 확실히 자라게 되었습니다 ♪

도 따르면 맛이 떨어지지만, 날씨를 타고 난 해의 미는 최고입니다 ♪





품종에 관련되지 않고, 농가의 재배 기술에 의한 맛의 차이가 크다고 생각하지만요＾＾







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