한국 2020년에 맥도날드나 스타벅스와 어깨를 나란히 하는 글로벌 외식 기업이 되는 것이 목표

CJ후드 빌딩, 타겟은 세계의 사람들의 식욕 2016년 07월 05일 08시 44분 중앙 일보 「2020년에 맥도날드나 스타벅스와 어깨를 나란히 하는 글로벌 외식 기업이 되는 것이 목표다」.CJ후드 빌딩의 정·문모크 대표(50)의 포부다. 4일에 서울의 COEX 몰로 열린 복합 외식 공간 「CJ후드 월드 COEX」의 오픈 기념 기자 간담회에 참가한 그는, 「작년 2000억원( 약 178억엔)이었던 해외 매상을 4년 이내에 3조 5000억원까지 인상한다.현재 전체 취급고로 11%수준의 해외 사업의 비율은 4년 후에 50%를 넘을 것이다」라고 이야기했다. 이 때문에 CJ후드 빌딩은 현재 288점 있다 해외 점포를 2020년에 3950점까지 늘리는 전략이다.글로벌 브랜드인 「비비고」 「투레 줄」 「트삼프레이스」가 해외시장 공략의 중심으로 선다.중국과 미국, 동남아시아를 주요 타겟 지역에 정했다.이 중 투레 줄은 확산 가속화 전략에 의해 2020년까지 해외 1600점을 목표로 한다.북경·샹하이·충칭·광저우의 중국 4대거점 도시는 직영 중심으로, 2선도시나 동남아시아는 마스터 프랜차이즈 중심으로 어프로치 해, 현지의 상황에 맞추어 점포수를 시급하게 늘릴 계획이다. CJ후드 빌딩에 의하면 2012년부터 2015년까지 해외 매상의 연평균 성장률은 36%다.단기간으로의 급속한 확산의 가능성에 대해 정 대표는 「글로벌화의 스피드가 빨라졌다.해외에서 적자 규모가 줄어 들어, 적극적 투자와 우리의 다양한 컨텐츠를 활용하면 2018년 하반기에는 목표가 표면화할 것이다」라고 말했다.그러나 급격한 규모 확대에 대한 염려도 있다. 숙명(스크몰) 여자대학 경영학부의 소·영그 교수는 「맥도날드는 30년을 계획해 체계적으로 중국 시장에 진출해 성공한 사례.단기간으로 점포를 늘리는데는 마스터 프랜차이즈가 효과적이지만, 적절한 파트너를 만나지 못하고 관리할 수 없으면 브랜드 이미지를 해칠 뿐만 아니라 해당 지역으로부터의 사업 철수라고 하는 리스크 부담도 있다」라고 조언 했다. 이러한 적극적인 해외시장 개척과 달라 한국 시장은 내막을 굳히는데 중점을 둔다.정 대표는 「프랜차이즈 출점 제한과 외식 경기 하락등에서 한국 사업은 평소와 다르게 불투명하다.기존 사업의 경쟁력 강화에 의한 질적 성장 전략을 추구할 것이다」라고 했다. 한국 맥도날드 매수전 참가와 관련하고는 말을 가까이 두었다. 정 대표는 「CJ그룹이 매수 의향서(LOI)를 제출했지만 매수 주체등 정해졌던 적은 없는 초기 단계」라고 했다. 단지 「CJ후드 빌딩의 성장을 위해서 매수·합병도 필요하다.주문하는 것과 동시에 음식이 나오는 퀵서비스 레스토랑인 맥도날드의 운영력에 관심이 있다」라고 했다.