
옷의 표면이 딱딱하고, 파릭으로 한 먹을 때의 느낌.옷에 여러가지 것을 혼합해 풍미를 주는 일도 있다.
플라이:소맥분, 빵가루를 사용한다.

빵가루가 바삭바삭 하고, 향기롭게 식욕을 돋운다.
튀김:소맥분만을 사용한다.

옷의 수분이 거품이 되어 부풀어 올라, 푹신푹신가벼운 옷이 된다.
케이크도 싶은 구이도 빵이라고 부르는 민족이니까, 이 차이를 모르겠지.
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