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미슐랭 인정 받은 일본 식당에서 14명 단체 식중독

조회수 : 116
JA 255 曰本消滅 2,811,753

미슐랭 가이드가 선정해 별 등급을 받은 식당에서 14명이 단체 식중독에 걸려 식당이 잠정 문을 닫았다. 

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일본 가나가와현 정부는 지난 23일 "지난 11일 가마쿠라시의 식당 사료 간토안(茶寮 幻蕫庵)에서 식사를 한 6명의 남자와 8명의 여자가 집단으로 설사, 복통 등 식중독 증상을 보여 현재 역학조사를 진행하고 있다"면서 "지난 14일부터 문을 닫았고 언제 다시 문을 열지는 조사가 끝나봐야 알 수 있다"고 밝혔다.

가마쿠라시 북쪽에 있는 이 식당은 모던 스타일의 일본 음식을 파는 곳으로 숲속 한가운데 위치해 아름다운 풍광을 자랑한다. 최근 미슐랭 가이드에서 별 한 개를 받으며 그 명성을 더욱 높였다.

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미슐랭 가이드는 요리 재료의 수준, 요리의 개성과 창의성, 요리법, 가치, 메뉴의 통일성 등 기준에 따라 별로 등급을 나누며 별 3개가 가장 높은 등급이다. 평가원은 자신들의 신분을 감추고 전세계 여러 호텔과 식당을 방문해 기준에 따라 평가하고 별 등급을 엄선하는 것으로 알려져있다. 하지만 이번 식중독 사고로 미슐랭 역시 체면을 구긴 셈이 됐다. 

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한편 일본의 이 식당에서 식중독 증상을 일으킨 이들은 당시 오징어, 성게를 곁들인 해파리, 생선호박구이, 뱀장어 구이 등 해산물 중심으로 식사를 했고 후식으로 사탕을 먹은 것으로 전해졌다


ahaha 왜인이 발광하고 좋아하는 미슐랭가이드...


...

원문보기

ミシュルレング認められた日本食堂で 14人団体食中毒

ミシュルレングガイドが選定して別に等級を受けた食堂で 14人が団体食中毒にかかって食堂が暫定門を閉めた.

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日本神奈川県政府は去る 23日 "去る 11日鎌倉の時の食堂史料関東の中(茶寮 幻?庵)で食事をおおよそ 6人の男と 8人の女が集団で下痢, 腹痛など食中毒症状を見せて現在力学調査を進行している"と "去る 14日から門を閉めたしいつまた門を開くのは調査がクッナブァは分かる"と明らかにした.

鎌倉の時北にあるこの食堂はモダンスタイルの日本食べ物を売る所で林の中真ん中位して美しい風光を誇る. 最近ミシュルレングガイドで別に一つを受けてその名声をもっと高めた.

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ミシュルレングガイドは料理材料の水準, 料理の個性と創意性, クッキング, 価値, メニューの統一性など基準によってあまり等級を分けて別に 3個が一番高い等級だ. 評価院は自分たちの身分を隠して全世界多くのホテルと食堂を訪問して基準によって評価して別に等級を厳選することと知られている. しかし今度食中毒事故でミシュルレングも体面を句だと計算になった.

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一方日本のこの食堂で食中毒症状を起こした人々は当時イカ, 海胆を添えたくらげ, 魚カボチャ焼き物, 鰻焼き物など海産物中心に食事をしたしデザートでキャンディーを食べたことと伝わった


ahaha 倭人が発狂して好きなミシュルレングがイド...


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