조선에서는 인육, 돼지, 개 밖에 기본적으로 먹지 않았다.(참고 조선 왕조 실록 등 다수.당시 시대의 문헌에는 반드시 인육식이 자랑스럽게 나온다.유교 국가에서는 인육식은 최고의 맛좋은 음식이며, 논어에는 공자가 인육식을 쓰고 있습니다.)
또, 고래의 전통적인 조선의 고기 요리는 냄비(뿐)만으로 당연히 직접 재료를 구움 등 없다(당연하지만.)
쇠고기를 먹는 문화가 있으면 반드시 있는 살라미나, 햄과 같은 고기를 보존하는 문화가 없다.
냉장고가 없는 시대로, 시장도 없는 시대에 소를 보존해 먹는 기술이 있을 것입니다만 없습니다.
개 먹는 문화.
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JA
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dekopon
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犬食べる文化。
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