라크트바치르스·카제이·시로타주
출전: 프리 백과사전 「위키페디아(Wikipedia)」
이동: 네비게이션, 검색라크트바치르스·카제이·시로타주( - 하부,Lactobacillus casei strain shirota, L.카제이 YIT 9029)는,유산균의 일종인라크트바치르스속카제이주의 하나이다.
개요
산소가 있어도 없어도 증식 할 수 있는환기 싫증성균의 하나이기도 하다.별명「야쿠르트균」이나「LCS」로 불린다.광고등에서는,「L.카제이·시로타주」나「유산균 시로타주」라고도 불려 일반적으로는 이쪽의 호칭이 침투하고 있다.
「야쿠르트균」의 이름이 알려져, 유산균 음료 「야쿠르트」를 시작으로 한야쿠르트본사가 제조 판매하는,보건 기능식품(특정 보건용 식품)의 인가를 받은 유제품(죠아·소풀·퓨아라·프레티오등)에는 주성분으로서 이 주식이 반드시 함유 되고 있다(비피네·비피아 등비피더스균을 주성분으로 하는 제품을 제외하다).
덧붙여서, 「야쿠르트 400」이나 「야쿠르트 300 V」 등 야쿠르트 제품의 말미에 첨부 되고 있는 숫자( 「야쿠르트 80 Ace」등을 제외한다)는, 그 제품에 함유 되고 있는, 이 주식의억 단위로의 개수이다(예를 들면 「야쿠르트 400」의 경우는 400억개의 주식이 함유 되고 있는 것을 의미한다).
또, 내산성인 것부터,위액이나담즙중에서도 대부분 사멸하는 일 없이, 최종적으로 대변을 봄까지 살아 나갈 수 있다.그 때문에, 경구 섭취해도 산 채로 장에 닿아(주로 소장으로 일한다), 높은프로 바이오 디크스 효과를 기대할 수 있다.
역사
1930년(쇼와5년), 쿄토 제국대학(현 쿄토 대학) 의학부를 졸업한 의학박사시로타 미노루( 후의 야쿠르트 창시자)가, 동학부 미생물학 교실에서 강한 산성 배양지에서 유산균을 배양해, 한층 더 내산성의 높은 주식을 선발한 결과 얻을 수 있었다.그 개발자인 시로타 미노루(시로타 미노루)로부터, 「라크트바치르스·카제이·시로타주」라고 명명되었다.
조선의 야쿠르트에게 들어오고 있는 것은 대장균이라고 알고 있습니다.
