＞다른 사람이 먹은 음식을 손님에게 내서는 안 된다.
스고이 일니다＾＾；획기적 니다＾＾；
＞재사용이 가능인 식재료는 가공 및 양념등의 혼합 과정을 거치지 않고, 원형이 보존되고, 세정 후 즉시 사용할 수 있는 경우로, 야채, 참깨의 잎, 고추, 마늘, 미니 토마토, 포도
세정 후에 사용하는지?＾＾；ww
＞또 외피가 있는 음식 재료로서 가죽이 벗겨지지 않고, 원형이 보존된 메추리알, 엔드우, 바나나 등
결국, 먹어 잔재를 사용하는 것 같다 w
······
7월 3일부터 남은 음식 재사용 불가에
7월 3일부터 음식점은 원형 그대로의 야채, 참깨의 잎 등 재사용이 가능인 식재료 외에,다른 사람이 먹은 음식을 손님에게 내서는 안 된다.
위반했을 경우, 영업 허가 취소 등 행정 처분과 3년 이하 징역 또는 3000만원 이하의 벌금이 부과된다.
보건복지 가족부는 7월 3일부터, 남은 음식의 재사용 행위에 대한 행정 처분 기준이 시행되는 것으로, 음식점 영업자 및 시·군·구 담당 공무원의 혼선을 줄이기 위해서, 재사용이 가능인 식재료 기준과 유형을 정리하고, 28일 발표했다.
이것에 의하면,재사용이 가능인 식재료는 가공 및 양념등의 혼합 과정을 거치지 않고, 원형이 보존되고, 세정 후 즉시 사용할 수 있는 경우로, 야채, 참깨의 잎, 고추, 마늘, 미니 토마토, 포도등이다.
또 외피가 있는 음식 재료로서 가죽이 벗겨지지 않고, 원형이 보존된 메추리알, 엔드우, 바나나등과 뚜껑이 있는 용기에 들어가 있는 김치, 캇트기, 가루 고추, 소금, 후추등이 해당한다
다만 부패·변질하기 쉽고, 냉동·냉장 시설에 보관·관리해야 하는 식품은 적용을 받지 않는다.
이외의 음식을 재사용해 적발되면, 초범시 영업 정지 15일, 1년내에 재적발시 영업 정지 2월, 3차 적발시 영업 정지 3월, 4차 적발시 영업 허가 취소해 또는 영업소 폐쇄 조치가 내려져 3년 이하의 징역 또는 3000만원 이하 벌금이 부과 된다.
복지부는 제도의 실효성을 높이기 위해서, 8월 7일부터는 음식 재사용 행위신고시보 장려금(5만원)을 지급하는 신고보상금제를 시행하는 한편, 지방 자치체와 합동 단속을 펼칠 방침이다.
한국 속보 09/6/29
