보통으로 태도가 나쁜 가게에 가면 좋은데 w
일본 제일 접객 태도가 나쁜 레스토랑밤이 되면 점원의 태도가 우박변점장 「골은 웃기는 것」
2023/11/17(금)22:25 일본 테레비
2023년 7월에 오픈한, “점원의 접객 태도의 나쁨”을 컨셉으로 한 레스토랑이,지금 젊은이를 중심으로 인기가 되고 있습니다.
손님을 매료하는“심한 접객”의 님 아이를 취재했습니다.
아이치현 나고야시에 있는 레스토랑 「the LAZY HOUSE」.낮의 시간은 보통 레스토랑으로서 영업하고 있습니다만, 밤의 영업 시간이 되면, 점원의 접객 태도가 우박변.손님에게 「빨리 돌아갈 수 있다」라고 폭언을 토하거나 접시를 난폭하게 두거나 하는 등, 무심코 클레임을 붙이고 싶어지는 접객이 됩니다.
그러나, 이 손님의 심한 취급이 신선하다면 SNS로 화제가 되어, 연일 만석이 될 정도의 인기가 되고 있습니다.
■점내에 들어가면 점원의 태도가 우박변
우선 점내에 들어가기 전에, 「당점은, 일본 제일 접객 태도가 나쁜 레스토랑이 되고 있습니다.이쪽의 문을 또 있어로 받으면, 통상 그대로의(태도가 나쁘다) 접객이 되고 있습니다.안내 하겠습니다」라고, 접객 태도의 나쁨은 어디까지나 컨셉이라고 정중한 설명을 받습니다.
그리고, 점내에 들어가면 점원의 접객 태도가 일변.점원으로부터 「빨리 앉아라.부탁해 빨리 돌아갈 수 있다」라고 폭언을 토해져서면서, 메뉴가 난폭하게 놓여집니다.
주문을 하기 위한(해) 점원을 부르면, 「너의 타이밍에 주문할 수 있다고 생각하지 마」라고, 간단하게는 주문시켜 받지 못하고.
그리고, 점원이 테이블에 주문을 받으러 온 타이밍으로, 추천을 (들)물어 보면 「추천 말하면 부탁해 줄래? 빨리 결정해」라고, 요망은 각하 되어 버렸습니다.
그 후도, 손님이 돌아간 후의 테이블을 닦는 심부름을 하게 하거나 식사중에 「두어 언제까지 있을 생각? 빨리 돌아갈 수 있다」라고 해지는 등,비일상적인 접객을 받았습니다.
그러나, 회계를 끝마쳐 가게를 나오면, 점원의 표정이 웃는 얼굴로 바뀌어 「미안합니다, 감사합니다! 밥 괜찮았습니까? 또 와」라고, 상냥한 말에.
점원 전원이 웃는 얼굴로 손을 흔들어, 정중한 전송으로 가게를 뒤로 했습니다.마치“딴사람”인가와 같이 확 달라지는 이 갭도, 매력이라고 하는 손님도 있는 것입니다.
비일상적인 컨셉의 레스토랑입니다만, “접객 태도의 나쁨”은 어디까지나 즐겨 주기 위한 퍼포먼스.
이 접객 태도에 대해 점장의 타케하라 다이키씨는, 「“접객 태도가 나쁜 가게”라고 하는 것은 테마입니다만, 결국 이러니 저러니 최종적인(영업의) 골은“웃기는 것”이군요.지금의 젊은 세대에, 마음대로 SNS상에서 바이랄적으로 확산해 나가는 것을 만들고 싶었지요」라고, 독특한 접객의 뒤에 담은 생각을 밝혔습니다.
