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불고기점의 도산이 잇따르고 있다.
조사회사가 2024년 7월 3일에 발표한에 의하면,불고기점의 도산은 작년
(2023년)의 동시기의 2.5배에 이르러,과거 최다의 페이스라고 한다.
2024년에 발생한 「불고기점」경영 사업자의 도산(부채 1000만엔 이상)
은, 6월까지 합계 20건으로, 2023년의 동기 사이에 비해 약 2.5배가 되었다.
연간으로서는 지금까지 가장 많았던 2019년 연중(26건)을 크게 웃돌 기세로, 과거 최다를 갱신하게 된다.
개인 영업등소규모점의 폐점이나 폐업을 포함하면, 실제는 더 많은 불고기점이시장으로부터퇴출했다고 보여진다.
코로나재난으로 요구가 높아져, 출점이 잇따른 불고기점은, 고객의 획득 경쟁이 격화하고 있는 것에 가세해 엔하락을 요인으로 한 식육 가격의 상승이 경영을 직격하고 있다.2023년도의 실적이 「적자」가 된 비율은 34.8%.전년도부터 「이익감소」를 맞춘「실적 악화」의 비율은 64.6%에 오른다.
전기·가스대나 인건비 등 코스트의 부담증가에 가세해 미국산이나 호주산등의수입 쇠고기, 또 저가격 메뉴로 이용되는돼지고기라도엔하락으로 가격이 상승한일이 무거운 짐이 되었다.
파칭코도 타목
불고기도 타목. . . .
조선의, 얼마 안되는 전통 산업이 소멸의 위기에. . . .
