비위생 마지막 없는 나라(·ω·)/　

http://www.youtube.com/watch?v=NwiyPUagtn0   고기는 두드리면 부드러워지거나 좋은 맛이 나온다고는 해도,

테이블대에 두드려 붙인다든가,

봉이나 고기 먼지떨이 전용의 기구로 두드리면 좋은데,

왜, 일부러 토족으로 왕래하고 있는 비위생적인 마루에

두드려 붙이는지 이해하기 어렵고,

게다가, 고기는 물로 씻으면,

맛은 떨어지고 색은 희어지기 때문에,

보통이라면, 하지 않지요.

입장이 나빠지면, 타인의 탓으로 하거나 하거나

30년 이상의 사이, 고기를 마루에 두드려 붙이고 있는 행위도 아레입니다만,

어쩌면, 비위생적인 일도 아무렇지도 않게 하는 가게이므로,

그 밖에도 잔반의 다용도로 사용이라든지도 있을지도 몰라요.

괴로운 맛내기로 하면, 선도가 떨어지고 있다든가는 모르기 때문에.

한국에서는, 음식점의 8할이 잔반을 다용도로 사용이라고 있고,

그것을 벌칙 적용해 금지하려고 하면,

반대로 이익이 줄어 들면 음식업이 반발하고 있다고 하는 놀랄 만한 보고도 있었고.
「청강원」의 스탭은 마루에 두드려 붙이게 된 흐름을 이렇게 이야기하고 있다.
「본래는 고기를 테이블 위에서 두드려 붙여 맛있게 하고 있습니다.
그러나 이번은 텔레비전적으로 좋은 씬을 갖고 싶다고 해서,
두드려 붙일 때의 소리를 더 박력 있는 것으로 하기 위해,
지면에 두드려 붙여 강한 소리를 내게 되었습니다」(스탭담).

진실은···   임시 방편으로 「평상시는 하지 않았다」
「촬영 스탭에게 지시받았다」 등이라고 이야기해 버렸다.
일본 TV씨에게도 폐를 끼쳐 버렸습니다」라고 하고 있다.

아무렇지도 않게 거짓말 하는 한국인...