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분명하게 백미가 아니다

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분명하게 백미가 아니다



기록에서도 이씨 조선 시대까지는 백미나 밀은 대부분 유통하고 있지 않고, 조선인의 주식은 조나 히에로, 면류나 교자나 만두등은 밀은 아니고 메밀가루에 연결은 녹두로 재배하고 있었다고 쓰여져 있다.


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明らかに白米じゃないね

明らかに白米じゃないね



記録でも李氏朝鮮時代までは白米や小麦は殆ど流通しておらず、朝鮮人の主食は粟やヒエで、麺類や餃子や饅頭等は小麦ではなく蕎麦粉につなぎは緑豆で作っていたと書かれてる。


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