16 세기부터 18 세기까지 계속 되고 있었던 조선 통신사의 방일
그 조선 통신사가 일본의 가이세키요리를 먹고 느낀 감상이 기록에 남아 있다
1, 외형을 소중히 하는
2, 외형에 비해 거기까지 맛있지 않은
3, 반찬의 수가 적은
4, 양이 적다
지금과 다르지 않다
조선 통신사의 일본 요리 리뷰
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朝鮮通信使の日本料理レビュー
16世紀から18世紀まで続いてた朝鮮通信使の訪日
その朝鮮通信使が日本の懐石料理を食べて感じた感想が記録に残ってる
一、見た目を大事にする
二、見た目の割にそこまで美味しくない
三、おかずの数が少ない
四、量が少ない
今と変わらないね
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