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나메크지와 같이 소금에 약한 한국

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통조림의 햄 짬을 줄이려면

일러스트=김·손규일러스트=김·손규

　통조림의 햄은 조리하기 전에 5분간 정도 우유에 담그어 두면, 짬이나 악취를 경감할 수 있다.햄이 우유를 흡수해 게다가 부드러워지는 효과도 있다.

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ナメクジのように塩に弱い韓国

缶詰のハム　塩辛さを減らすには

  イラスト＝キム・ソンギュイラスト＝キム・ソンギュ

　缶詰のハムは調理する前に5分間ほど牛乳に浸しておくと、塩辛さや臭みを軽減できる。ハムが牛乳を吸収してさらに柔らかくなる効果もある。

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