한국인 「하는지, 당할까다
」한국의 저가격 카페가 부른 위험한 치킨 게임의 징조
한국에서는, 원두커피의 수입량이 전년부터 줄어 들었는데 커피점은 증가하고 있는 상황으로, 채산성이 저하되고 있습니다.
그런데 스타벅스의 일본에 있어서의 점포수는 1948점, 한국에서는 1937점으로 양국에서 매우 가까운 숫자가 되고 있습니다.
한국은 그 밖에도 커피 프랜차이즈가 많이 있어, 커피점은 포화 상태입니다.
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「하는지, 당할까」··저가격 카페가 부른 치킨 게임의 그림자
[파이낸셜 뉴스]한국내 커피 전문점 업계가 경쟁 격화로 성장 정체를 넘어 치킨 게임의 님 상에 돌진하고 있다.
작년, 커피의 수입량이 처음으로 역성장하는 등, 커피 수요는 성장의 기세를 멈추었지만, 프랜차이즈 업계는 매장 확대 경쟁을 계속해 수익성의 악화에 빠져 있다.
한편에서는, 스타벅스와 메가 커피 중심의 「프리미엄대·저가격」구도의 프랜차이즈의 양극화가 굳어져, 이디야코히 등 중저 가격 브랜드가 있는 곳은 없어져 있다.
커피의 수입이 줄어 들었는데 점포의 출점은 경쟁에
6일, 관련 업계와 관세청등에 의하면, 한국내 커피 시장은 성장 정체가 명확하게 되어 있다.
한국의 커피 수입량이 작년 19만 2623톤과 처음으로 감소한 가운데, 커피 프랜차이즈는 물론, 개인 카페는 크게 증가해 수익성이 멈추었던 것이다.
한국내 커피 전문점 시장점유율 1위의 스타벅스는, 금년의 상반기 기준으로 매장수가 1937개소다.
작년까지 매년 100이나 곳이상의 매장수를 늘려, 금년 상반기도 44나 곳의 매장이 추가되었다.
커피의 수요는 정체했지만, 매장은 지속적으로 증가해, 스타벅스의 수익성도 떨어지는 경향에 있다.
스튜디오 박스는 2021년 당시 , 매상 2조 3856억원에 영업 이익율10%를 달성했다.
반면, 2022년과 2023년의 영업 이익율은5%를 넘을 수 없었다.
금년 상반기도 매상은 성장했지만, 수익성 지표인 영업 이익율은 개선되지 않고 있다.
최근, 스타벅스가 후드 메뉴의 강화를 시작해 음료30% 할인 쿠폰을 매일 증정하는 월 9900원의 사브스크서비스를 테스트 도입했던 것도 수익성 개선을 위해다.
불황과 고물가로 싼 커피를 요구하는 사람이 증가해 저가격의 커피 브랜드는 점포 확대에 더 적극적이다.
한국의 저가격 커피 시장을 인솔하는 메가 커피의 경우, 2020년에 1188점이었던 점포가 2년 후의 2022년에 2000점을 넘었다.
금년도 9월까지 540남짓의 점포를 늘려, 총판매장수가 3000 점포를 넘었다.
스타벅스와 비교하면 10배 이상 빠른 스피드다.
