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어묵(오뎅)의 기원은 진나라라고 전해진다. 진시황은 평소에 생선 요리를 즐겨 먹었는데, 만약 생선 요리에서 가시가 발견되면 요리사를 사형시켰다고 한다. 때문에 요리사가 가시를 100% 제거한 생선 요리를 만들기 위해 고심하다 도마위의 생선을 칼로 계속 두드렸는데 잔가시가 으깨지며 발라지는 것을 보고 으깬 생선살로 경단을 만든 요리가 어환의 유래라는 설이 있다. 세계적으로는 일본과 일본식 어묵요리를 받아들인 한국을 제외하면 대체로 어환처럼 둥그런 경단 형태가 주류다. 일본에도 츠미레(つみれ)라는 경단 형태의 어묵이 있다.
https://namu.wiki/w/어묵
오뎅의 기원은 중국 진나라.
그런데 copy 해놓고 일본 것이라고 우긴다
뻔뻔한 민족이다
かまぼこ(おでん)の起源は秦の国と伝わる.秦始皇は普段魚料理を好んで食べたが, もし魚料理から刺が発見されれば板前を死刑させたと言う. だから板前が刺を 100% とり除いた魚料理を作るために苦心してまな板の上の魚を刀でずっとたたいたが小骨がつぶされて塗られることを見てつぶした魚肉で団子を作った料理がオファンの来由という説がある. 世界的には日本と日本式かまぼこ料理を受け入れた韓国を除けば概してオファンのように丸やかな団子形態が主類だ. 日本にもツミレ(つみれ)という団子形態のかまぼこがある.
https://namu.wiki/w/かまぼこ
おでんの起源は中国秦の国.
ところで copy しておいて日本のだと言い張る
厚かましい民族だ
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