요구르트가 과식해로 걱정되는 것은?
photo by photoAC영양가의 비싼 요구르트를 충분히 먹으면보다 건강하게 될 수 있을 것 같습니다만, 과식에는 주의가 필요합니다.
요구르트에는, 우유 유래의 지방질이 포함되어 있습니다.지방질은, 몸을 움직이는 에너지로서 필요한 영양소입니다.그러나 요구르트의 지방질은, 중성 지방이나 콜레스테롤의 토대가 되는 포화 지방산이기 위해, 과식하면 비만이나 콜레스테롤치의 상승을 초래할 우려가 있어요.
영양 풍부한 것 같게 생각되는 요구르트입니다만, 실은 비타민 D, E, C가 거의 포함되어 있지 않습니다.또, 저지방 요구르트에서는 비타민 A도 미량입니다.요구르트를 식사에 옮겨놓는 먹는 방법을 하고 있으면, 영양 밸런스가 치우칠 우려가 있다지요.
요구르트에 가세하고, 칼슘 강화 식품이나 서플리먼트를 사용하고 있는 사람은, 칼슘의 과잉 섭취에 주의해 주세요.칼슘을 너무 섭취하면 , 식욕 부진이나 구토, 탈진감이라고 하는 고칼슘혈증의 증상이 나타납니다.또 과잉인 칼슘이 침착해 결석이 되거나 철이나 아연이라고 한 것 외의 미네랄의 흡수를 저해하거나 할 우려도 있습니다.
일본인에 많은 체질인 유당 부내증의 경우, 유당을 분해할 수 없기 때문에, 우유를 마시면 배가 빈둥거리거나 설사나 복통에 걸리거나 합니다.발효 과정에서 유당이 분해되는 요구르트는, 유당 부내증의 사람이라도 비교적 안심하고 먹을 수 있다고 여겨지고 있습니다.그러나 요구르트를 한 번에 많이 먹으면, 증상이 나타날 가능성이 있다지요.
요구르트의 섭취 기준량
후생 노동성과 농림 수산성이 정하는 「식사 밸런스 가이드」를 참고로 하면,성인 남녀의 요구르트의 1일 섭취 기준량은 200 g정도라고 할 수 있습니다.몸을 움직이는 것이 많은 남성에 대해서는, 300 g정도까지 먹어도 괜찮겠지요.
다만 요구르트 이외에 우유나 치즈를 섭취하는 습관이 있다 경우는, 요구르트의 양을 줄여 조정하도록 해 주세요.
