거기의 어머니가 말하려면 , 옛날은 기계가 없었으니까, 지금과 같은 면은 할 수 없었다고.
그 반투명의, 식물의 세포막이 완전하게 파괴되고 있는 면은,모터 구동의 400 기압 이상으로 밀어 내는 제면기가 없으면 만들 수 없다 하는.
뭐, 자가제면의 전문가가 말하는 것이니까, 믿어 주기로 하면, 즉,지금의 형태의 한국 냉면은, 기계나 전기 모터라고 하는 문화에 의지한, 일제 잔재라는 것이 된다.
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그 반투명의, 식물의 세포막이 완전하게 파괴되고 있는 면은,모터 구동의 400 기압 이상으로 밀어 내는 제면기가 없으면 만들 수 없다 하는.
뭐, 자가제면의 전문가가 말하는 것이니까, 믿어 주기로 하면, 즉,지금의 형태의 한국 냉면은, 기계나 전기 모터라고 하는 문화에 의지한, 일제 잔재라는 것이 된다.
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あの半透明の、植物の細胞膜が完全に破壊されている麺は、モーター駆動の400気圧以上で押し出す製麺機がないと作れないんだそうな。
まあ、自家製麺の専門家の言うことだから、信じてやることにすると、つまり、今の形の韓国冷麺は、機械や電気モーターという文化に頼った、日帝残滓ということになる。
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