일식의 한국 기원화 다시 또 진행중 w

한국요리의 국제화와는 일식의 기원은 한식이라고 해 박일w뻔해!바보 토인이 하는 것은!

한국요리의 국제화에 도전하는 「초밥왕」(상)http://www.chosunonline.com/news/20090723000065남·체파씨, 한국 조리사회 중앙 회장으로 취임
　「40년 가깝게 초밥을 잡아 온 일식의 요리인이, 한국요리의 국제화를 기치로 내거는 단체의 톱이 된일에 대해, 걱정되는 분들도 계(오)시겠지요.그렇지만 나는 전혀 부담에 느끼고 있지 않습니다.나도 지금까지, 한국요리를 먹어 온이 아닙니까」
　한국의 초밥의 제일인자로, 「초밥왕」이라고 불려 온 남·체파씨(57)가 이번 달 21일, 사단법인·한국 조리사회 중앙회의 제13대 회장으로 취임했다.임기는 3년.신회장에게 줄 수 있었던 최우선의 과제는, 내년 1월말에 칠레의 수도 산티아고로 개최되는 세계사주사 협회 연맹(WACS) 총회의 점심 식사회의 메뉴를 생각하는 것이다.프랑스·파리에 본부를 두는 WACS는, 세계 약 100 개국이 가맹하는 「조리사의 유엔」이다.「2년마다 열리는 총회의 점심 식사 메뉴는, 다음의 총회의 개최국의 조리사들이, 자국의 식재를 사용해 제공하는 것이 WACS의 전통.2012년의 총회가 대전에서 개최되기 위해, 내년의 총회의 점심 식사 메뉴는 한국이 준비해야 한다」라고 남 신회장은 이야기했다.
　남 신회장은 「내년의 산티아고로의 총회가, 한국요리를 세계에 어필할 수 있는 절호의 기회다」라고 강조했다.「한국의 조리사 약 20명이 참가한다.식재는 물론, 식기도 전부 한국에서 가지고 간다」
　구체적인 메뉴는 아직 결정하지 않기는 하지만, 12－13 종류의 한정식의 코스 요리를 낼 방침이다.남 신회장은 「한국요리가 깊숙한 맛, 일본 요리의 외형의 아름다움, 양식의 데코레이션등을 모두 응용한 요리를 피로하고 싶다」와 이야기