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◆생태 수요가 갈치·고등어로 옮겨가 가격 오를 것 불가피
일본산 생태는 공급이 절반 이하로 줄었지만 가격은 오히려 반값으로 떨어지며
이제는 판매를 안하고 있다.
25일 서울 강남구 신사동의 K생태전문점 앞에는 "우리는 동해안에서 잡은 생선만 쓰고 있다"는 안내문을 붙여 놨다. 특급호텔들도 일본산 재료를 받지 않고 있다.
"탈(脫)일본 식품" 바람은 다른 생선의 수요 증가로 이어질 수밖에 없다. 롯데마트의 고등어(450g 내외) 가격은 지난해 9월 3980원에서 지금은 7980원으로 두 배로 올랐다. 같은 기간 갈치(300g 내외·냉장) 가격도 5980원에서 7980원으로 크게 올랐다.
◆生態需要が太刀魚・さばに移して価格上がること不可避
日本産生態は供給が半分以下で減ったが価格はむしろ半額に落ちて
これからは販売をしない.
25日ソウル江南区新沙洞の K生態専門店の前には ¥"私たちは東海岸で取った魚だけ使っている¥"は案内文を付けておいた. 一流ホテルたちも日本産材料を受けていない.
¥"脱(脱)日本食品¥" 望むことは他の魚の需要増加につながるしかない. ロッテマートのさば(450g 内外) 価格は去年 9月 3980ウォンで今は 7980ウォンで二倍で上がった. 同期間太刀魚(300g 内外・冷蔵) 価格も 5980ウォンから 7980ウォンで大きく上がった.
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