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江戸時代ののり巻きの数々-細工巻き

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 菊水巻き

 

家紋巻き（武士や貴族の家紋をあしらったお寿司）

 

江戸時代に発展した細工のり巻き。

一般庶民や武士が、お祭りや、お祝いの時に作って食べた。

 

庶民が、食べていたというところがポイント。

江戸時代には、庶民が、グルメや旅行を楽しめた日本。

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에도시대의 김밥의 여러 가지-세공 권

 키쿠스이 권

 

가문 권(무사나 귀족의 가문을 다룬 초밥)

 

에도시대로 발전한 세공 김밥.

일반 서민이나 무사가, 축제나, 축하때에 만들어 먹었다.

 

서민이, 먹고 있었다고 하는 곳이 포인트.

에도시대에는, 서민이, 음식이나 여행을 즐길 수 있던 일본.

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