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ピクルスというと胡瓜が定番のようですが
今回は変化球。
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にんじん、セロリ、赤カブのピクルス
作り方
1、 ニンジン、セロリ、赤カブを軽く茹でる。
2、 ピクルス液を作る。リンゴ酢１、水１、コショウ少々、塩小さじ２、砂糖小さじ２、ディル、ローリエ2枚、乾燥トウガラシ4本の割合で混ぜ、鍋で一度沸騰させる。
3、 熱湯消毒した瓶に具材を詰め、ピクルス液で浸す。２、３日ほどで食べられる。
ちなみに材料の多くは自宅の家庭菜園で作った自家製なのだ。えっへん！
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で、ピクルスにした根菜類の収穫を終えたプランターには肥料やってトマトの苗を植えたですよ。
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こちらは赤カブ畑の状態。間引きを怠ったために凄い状態に…
では皆様、良い午後を。
피클즈라고 하면 오이가 스테디셀러 같습니다만
이번은 변화구.
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당근, 샐러리, 빨강 주식의 피클즈
만드는 방법
1, 당근, 샐러리, 빨강 주식을 가볍게 데친다.
2, 피클즈액을 만든다.사과식초 1, 물 1, 후추 조금, 소금 작은 스푼 2, 설탕 작은 스푼 2, 디르, 로 리에2매, 건조 고추 4개의 비율로 혼합해 냄비로 한 번 비등시킨다.
3, 열탕 소독한 병에 속재료를 채워 피클즈액으로 담근다.2, 3일 정도로 먹을 수 있다.
덧붙여서 재료의 상당수는 자택의 가정 채소밭에서 만든 자가제다.어에!
그리고, 피클즈로 한 근채류의 수확을 끝낸 planter에는 비료 해 토마토의 모종을 심었다예요.
이쪽은 빨강 주식밭 상태.솎아냄을 게을리했기 때문에 굉장한 상태에…
그럼 여러분, 좋은 오후를.
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