(ΘωΘ)<ついに完成した!!ビーフシチューが!!!
完成品ビーフシチュー!!
(ΘωΘ)<しかし、今回は手間をかけた!
煮込んだ肉を一度、取り出し
野菜を籠に入れて潰して美味しい汁だけを鍋に戻した
(肉は再度、鍋の中に入れた)
食べる用の野菜を入れて更に煮込む!
赤ワインに漬け込んだ肉を入れる!!
今回 使ったソースの素
(ΘωΘ)<さて、期待の味は!!!!
(ΘωΘ)<・・・・・・・・・美味しいんだが・・・・・・・・・
(ΘωΘ)<・・・・・・・・・期待した程でもない・・・・・・
(ΘωΘ)<・・・原因はソースの素が少し酸味が強い・・・
(ΘωΘ)<・・・これは好みの方向性もあるのだと思うが・・・
(ΘωΘ)<・・・俺の好みの方向性では無かった・・・
(ΘωΘ)<・・・後、赤ワインに漬け込んだ肉だが・・・
(ΘωΘ)<・・・一番、初めに煮込んだ肉でやった方が良いかも?
(ΘωΘ)<・・・少し肉に赤ワインの風味が強く残り過ぎた・・・
(ΘωΘ)<・・・食感は長時間、煮込んだトロトロの肉と
(ΘωΘ)<・・・短時間、煮込んだ歯ごたえのある肉があり
(ΘωΘ)<・・・計算通りなのだが、残念。
(ΘωΘ)<次回作は、今回の問題を改善して作るか!!!
※こんな手間なのを作れる日が、また来るのか不明だけどww
