トマトが美味し～い！冷製パスタ
冷たくてキュッと締まったパスタ麺。美味しい完熟トマトが手に入ったらコレ！ひんやり感とすっきり感が美味しい冷製パスタ。
材料 （ 2皿分 ）
スパゲティ麺（細いタイプ） 約１５０ｇ トマト 約１８０ｇ（大１or小２） にんにく 小１片 玉ねぎ ３０ｇ オリーブオイル 大さじ２ ツナ缶 大さじ１ ケチャップ 大さじ１と１/２ 顆粒コンソメ 小さじ１ 塩 小さじ１ ブラックペッパー 小さじ１/２ 水 大さじ２ 鷹の爪 １本1
鍋にオリーブオイルを入れニンニクのみじん切りを軽く炒める。香りが出てきたら玉ねぎのみじん切りを加え炒める。
2
ざっと火が通ったら鷹の爪とツナを加え、更に炒める。
3
ケチャップ・塩・ブラックペッパー・コンソメ・水を加えしっかり混ぜ合わせ、全体に火か入るようにする。
4
ソースをボールに移し、冷水で冷やす。
熱が取れたらざく切りにしたトマトを加えてソースを完成させておく。
5
スパゲティ麺を茹でてスグに冷やす。何度か流水にさらし最後に氷水でキュッと締める。
6
④のソースを水をしっかり切ったスパゲティ麺を一緒にして味を絡める。
7
皿に盛り付けて出来上がり。
｜ω・) 誰か作ってくれなさい。
