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韓国人が嫌がるアメリカ...

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JA 220 滝川クリス太郎 49,573
今回は韓国人が最も嫌がる動物である豚を使った美味しいアメリカ料理します



焼き工程　炭火（間接焼き）で11時間　120度前後で


11時間もすればこうですよ　真っ黒だけど気にしなくていいです
焦げではなくて　旨味成分がキャラメル化したことですね


フォークで崩れます　肉はめちゃ柔らかくなってますので
簡単に崩れます　アメリカ南部でBBQと言えばこれです　
Pulled Porkとも言います


もちろんそのまま食べてもいいが　今回はハンバーガー用のバンズを用意して
BBQサンドにしました


美味しかったのでもう1回
この柔らか肉をたくさん載せて

BBQソースをかけて


上にこれまたコールスローをたくさん載せて


そして大きな口で食べましょう

翻訳を見る

한국인이 싫어하는 미국...

이번은 한국인이 가장 싫어하는 동물인 돼지를 사용한 맛있는 미국 요리합니다



구이 공정 숯불(간접 구이)로 11시간　120도 전후로


11시간정도 하면 이러해요 새까맣지만 신경쓰지 않아도 됩니다
타가 아니라 묘미 성분이 카라멜화한 것이군요


포크로 무너지는 고기는 엄청 부드러워져 있기 때문에
간단하게 무너지는 미국 남부에서 BBQ라고 하면 이것입니다　
Pulled Pork라고도 말합니다


물론 그대로 먹어도 괜찮지만 이번은 햄버거용의 반즈를 준비해
BBQ 샌드로 했습니다


맛있었기 때문에 이제(벌써) 1회
이 유등이나 고기를 많이 얹어

BBQ 소스를 쳐


위에 이것 또 코울슬로를 많이 얹어


그리고 큰 입으로 먹읍시다

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