今朝も霜が降りる寒かったです 二度寝してしまって スズキの釣れる時合いを逃してしまいました
最初にサワラがヒットして その後にボラ
ボラはスレ掛かり(口でなく体に針が掛かること)だったため
すごい強い力で引きました 上がって来るまでは青物かと思ってワクワクしたんですが
普段ならリリースする魚ですが ますます貧乏になる日本です
持ち帰って食べてみることにします
外海のボラだから美味しく食べれると思うんです
正面から見ると とても面白い顔をしてます
3枚卸し
美味しそうな色合いの身です
晩御飯にお刺身にしてみました 身の弾力が結構あったので
なるべく薄く切りましたよ
さて味の方はというと まずくもないが美味くもないという感じ
鯛やヒラメのような甘みもなく ただただ淡白な味でした
時期的なこともあるかもしれない
見た目は結構美味しそうなんですがね
もう半身残っていますので それはパン粉をつけて揚げてみようと
思います