西荻窪 【鞍馬】
「西荻に鞍馬あり」と言われる有名店です。西荻窪駅南口から1分。
今週、はぢめて行ってきました。ラストオーダーが16：30までなので注意。
店の中には大きな石臼があり「茨城県の契約農家より有機栽培の蕎麦を仕様しております」
と書いてありました。契約農家から常陸秋そばの玄そばのみを仕入れて、石抜き、磨き、粒揃え、
皮むきをし、お店の中の蟻巣石でゆっくり製粉しているそうです。
お店に入ると、雨っ降りの16時過ぎに行ったせいか他にお客はいませんでした。
最初に良い香りの蕎麦茶が出されます。
甘皮を入れた甘皮そばを頼みました。
最初に薬味が来たのですが、テーブルの上から大根と山葵の酔い香りが漂ってきます。
そばつゆは鰹の薫り高いスッキリとした汁です。
うまい！！うまいっす！！
そのままでウマー！
大根おろしを入れてウマー！
山葵を入れてウマー！
テーブルにあった黒七味でウマー！
４度美味しい！！
あぁぁぁぁぁ･･･美味しかった。次は新蕎麦の季節に箱蕎麦を頂きに来よう。
鞍馬はお酒を頼むと名物の焼き味噌がついてくるようです･･･が
酒飲まない私らには関係ないｗ でも焼き味噌は1回体験してみたい...
評判通りのお味。お店の方の対応もとても素晴らしかったです。
片道７６０円の交通費をかけて来たかいがありました♪
黒七味、クセになるよぅ･･･。近かったら通いたい･･･。
足立区 【長兵衛】
昨日いてきたー( ゜ ρ ゜*)
新潟県十¥日市市松代の古民家を移築した足立区のお店です。
ここの御主人は千寿竹やぶ出身だそうです。
お店の中に入ると、高い天井や太い梁に圧倒されます。
ここはドコじゃ？お寺？ 何か地方に旅行したような気分になれますｗｗ
「本日のお蕎麦は山形・茨城産です」と書いてありました。
このお店で、ちょっと変わった鴨せいろを食べてみたかったのですが…。
（参照ＵＲＬ http://noegon.exblog.jp/3148221/）
昨日行ったら値上げされて2600円になってました( T ρ T*)
ビンボーな私たちには手が出ません＞＜
誰かレポート頼んます。
ってなワケでせいろを２枚食べてきました。
喉越しの良い蕎麦の甘味のあるお蕎麦でした。
火・金曜日には１日限定２０色の粗引き蕎麦を出しているみたいです
腹ごなしに足立区扇の長兵衛から、北千住まで河原を散歩。
何か河原に黒美猫がいて、枯死にすりよって来たｗ
