KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。
◎桜餅・・・葉がやわらかく、毛が少ない、オオシマザクラの葉を塩漬けにして使います。
・道明寺餅
糯米を蒸かして干し、粗めに挽いた粒状の道明寺粉を用いた皮に、大福のように餡を包む。
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・長命寺餅
もち粉か、白玉粉に、小麦粉を混ぜた生地を薄焼きにした皮で、小豆餡をクレープのように包む。
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◎桜色カレー・・・東京駅のカレー専門店で、桜の開花に合わせて限定販売。
http://gourmet.oricon.co.jp/74445/full/
◎青いカレー・・・オホーツク流氷カレー・北海道の海の青さと、白い流氷を表現。
北海道のインド料理店で、インド人の料理長が考案。
http://item.rakuten.co.jp/snowland/103658/
こちらは、花冷えのようで
昨日から、急に寒くなりました
みなさんの暮らす場所は、どんな陽気ですか？
よい夜を過ごしてください＾＾
◎사쿠라 모찌···잎이 부드럽고, 털이 적은, 오오시마자크라의 잎을 소금절이로 해 사용합니다.
·도묘지떡
나미를 쪄 말려, 엉성한에 켠 입상의 도묘지가루를 이용한 가죽에, 큰 복과 같이 팥소를 싼다.
·장수절떡
떡 가루인가, 찹쌀 가루에, 소맥분을 혼합한 천을 박구이로 한 가죽으로, 팥 팥소를 크레페와 같이 싼다.
◎연분홍색 카레···도쿄역의 카레 전문점에서, 벚꽃의 개화에 맞추어 한정 판매.
http://gourmet.oricon.co.jp/74445/full/
◎푸른 카레···Okhotsk 유빙 카레·홋카이도의 바다의 푸름과 흰 유빙을 표현.
홋카이도의 인도 요리점에서, 인도인의 요리장이 고안.
http://item.rakuten.co.jp/snowland/103658/
이쪽은, 꽃냉기같고
어제부터, 갑자기 추워졌던
여러분이 사는 장소는, 어떤 밝습니까？
좋은 밤을 보내 주세요＾＾
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