先々週、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
マーラーカオ（Malay sponge cake）は、香港（Hong Kong）や台湾（Taiwan）で、よく食べられている、蒸しパン系統の、中国の伝統菓子です。マーラーは、マレーシア（Malaysia）、カオは、ケーキ（cake）を意味します。マーラーカオ（Malay sponge cake）の起源については諸説あり、はっきりとした事は、分かっていない様ですが、有力な説の一つに、マレーシア（Malaysia）の、お菓子を起源とする説がある様です。
先週の金曜日（以下、この日と書きます）は、平日でしたが、ゴールデンウィーク（Golden
Week）期間中（下の補足説明を参照）と言う事で、休みを取る人も、少なからずいたと思いますが、私も彼女も、個人的に仕事で、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じで、彼女は、在宅勤務でした。
ゴールデンウィーク（Golden Week）：４月の末から５月の初めまでは、日本では、祝日が続き、期間が長い祝日連休となる事から、ゴールデンウィーク（Golden Week）と呼ばれています。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。ちなみに、この日は、車で、出勤しました（事務所に出ました）。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3453904?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日は、仕事を終えた後、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに迎えに行き、彼女と、我が家で夕食を食べ、彼女は、我が家に泊まりました。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理のメニュー（menu）は、事前に彼女との会話の中で、彼女は、魚系の物で、私にお任せと言う事で、この日の夕食の、メイン（main）料理は、黒鯛のムニエル（meuniere）と、鰹のたたきにしました。
ちなみに、この日の夕食時は、飲み物は、私は、お酒は、白ワイン（wine）を飲みました。
写真以下３枚。この日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、黒鯛のムニエル（meuniere）。私と彼女、共同の手作り。食材の、黒鯛は、この日、私が、車で、仕事の取引先を訪れたついでに（仕事の取引先を訪れたついた帰りに）、取引先の周辺のマートで買って来た、国産の（日本産の）、新鮮な、黒鯛の刺身用を使いました。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。付け合わせは、シメジ（茸）と、アスパラガス（asparagus）の、バター（butter）炒め（炒め物）です。
この日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、鰹のたたき。鰹のたたきは、高知（kouchi）県（四国（shikoku）（日本の西南部）に位置する県の一つ）の、郷土料理で、鰹を、使った、刺身料理の一つです。食材の鰹は、この日、私が、車で、仕事の取引先を訪れたついでに（仕事の取引先を訪れたついた帰りに）、取引先の周辺のマートで買って来た、国産（日本産）の、鰹の、たたき用を、使いました。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
前述の通り、この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（先週の土曜日。以下、この日と書きます）は、遅い朝食兼昼食を食べた後、天気が悪かったですし、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで、楽しい）。
ちなみに、この日の食事の食材は、全て、我が家に揃っており、この日は、食材・食料品の買い物に出る必要はありませんでした。
我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、この日の、遅い朝食兼昼食は、冷たい蕎麦を、写真以下２枚の、頂き物の、山長（yamachou）の、玉子焼と共に食べました。ちなみに、蕎麦は、私も、彼女も、好きな食べ物です。
写真以下２枚。山長（yamachou）の、玉子焼。頂き物。これは、甘さ控え目の物で、下さった方の、お勧めの味です。ちなみに、私は、山長（yamachou）の、玉子焼は、通常の、玉子焼も、甘さ控え目の、玉子焼きも、どちらも、美味しいと思います（下った方の、お勧めの味の、甘さ控え目の物も、もちろん美味しい）。山長（yamachou）は、１９４９年創業の、築地（tsukiji）（下の補足説明を参照）の場外市場の、玉子焼専門店で、元々、寿司食堂・日本料理食堂に、玉子焼を卸していた店です。
築地（tsukiji）：築地（tsukiji）には、２０１８年まで、世界最大級の、卸売市場（wholesale
market）で、主として、東京areaに暮らす人々の胃袋に入る魚介類（seafood）を扱っていた、築地（tsukiji）市場がありました。築地（tsukiji）市場は、２０１８年に、東京都心部の海沿いの別の場所（豊洲（toyosu））に移転し、豊洲（toyosu）市場となりました。築地（tsukiji）市場は、卸売市場（wholesale
market）なので、原則として、取り扱い業者が、品物を売買する市場でしたが、場外市場と呼ばれるareaには、一般人も、魚介類（seafood）等を購入出来る店舗が多く集まっており、多くの一般の人々が買い物に訪れていました。築地（tsukiji）市場が、豊洲（toyosu）に移転した後も、築地（tsukiji）の、築地（tsukiji）市場の、場外市場areaは、存続し、営業を続けています。
玉子焼は、この日の、遅い朝食兼昼食で食べて余った物は、この翌日の夕食の一部として食べました。
マーラーカオ（中国の伝統菓子）の、素（もと）。KALDI（日本の、小規模な店舗の、食料品販売店の、チェーン（chain）。店舗は小規模だが品揃えは豊富）の私の街の店舗で、彼女と、食料品の買い物をした（彼女に、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンション用の食料品・お菓子を買ってあげる事を含む）際に、彼女と選んだ物。マーラーカオ（Malay
sponge cake）は、前述の通り、香港（Hong
Kong）や台湾（Taiwan）で、よく食べられている、蒸しパン系統の、中国の伝統菓子です。
写真以下３枚。この日は、上の、マーラーカオ（Malay
sponge cake）の、素（もと）を使って、彼女と、マーラーカオ（Malay sponge
cake）を作って、遅い朝食兼昼食のデザート（dessert）兼おやつとして、食べました（彼女も、作って食べる事を楽しんでいました）。これに、卵一個と、サラダ油（大さじ３杯）と水（大さじ２杯）を加えて混ぜて、電子レンジ（microwave）で加熱するだけで、簡単に、マーラーカオ（Malay
sponge
cake）を作る事が出来ます。サラダ油（大さじ３杯）と水（大さじ２杯）は、牛乳（大さじ４杯）に置きかえても作る事が出来、この時は、牛乳を使って作りました。
写真以下３枚。完成。少し、形が歪んでしまいましたがｗ、素朴な味で美味しかったです（味的には、分量通りに作る限り、失敗しようがないｗ）。
写真以下２枚。おまけ。何れも、KALDIの私の街の店舗で、彼女と、食料品の買い物をした（彼女に、我が家の隣の区の彼女のマンション用の食料品・お菓子を買ってあげる事を含む）際に、彼女と選んだ物（ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も、食べる事が、前提となっています）。彼女と、我が家で、おやつ又はデザート（dessert）として食べようと思います。
オーギョーチ（愛玉子・aiyu jelly）。台湾（Taiwan）の、デザート（dessert）・お菓子です。このまま、冷蔵庫で冷やして、食べる事が出来ます（付属の（同封されている）、レモン（lemon）シロップ（syrup）をかけて食べます）。
ちなみに、比較的最近行った、以下の（すぐ下でリンクを付けた）投稿でアップした、台湾（Taiwan）産のパイナップル（pineapple）は、彼女と、我が家で、食べましたが、甘くて、瑞々しくて、美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べてました）。
クリームシチューの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3515870?&sfl=membername&stx=nnemon2
写真以下２枚。我が家に買ってあった、日本の、大規模食品会社の、グリーン（green）カレー（curry）の、素（もと）。これと、鶏肉と野菜と水で、簡単に、グリーン（green）カレー（curry）を作る事が出来ます。彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理の一つは、事前に、彼女との会話の中で、彼女と決めていて、この、グリーン（green）カレー（curry）の、素（もと）を使って作った、グリーン（green）カレー（curry）にしました。
袋の中身は、こんな感じ。食材と水、サラダ油（食材を炒める用）以外は、全て、これで足ります。
この日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、上の、グリーン（green）カレー（curry）の、素（もと）を使って作った、グリーン（green）カレー（curry）。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人、共同作業で料理をするのもの、楽しいものです。ご飯（rice）と共に食べました。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。グリーン（green）カレー（curry）の具は、鶏肉、茄子、筍の水煮（すぐ使える市販の物を使いました）、赤パプリカ（red bell pepper）、ピーマン（green pepper）です。鶏肉は、国産（日本産）の、高品質な鶏肉の、股肉（もも肉）（私が、予め、我が家に買って置いた物）を、250g程使いました。
この日の夕食の、メイン（main）料理は、グリーン（green）カレー（curry）と、電子レンジ（microwave）を使って簡単に出来る、棒棒鶏（bang bang chicken）にしました。
おまけ。既に、開封して使ってしまっていましたが、成城石井（seijoishii）と言うマートの、胡麻ドレッシング（dressing）。この、胡麻ドレッシング（dressing）は、お気に入りの、ドレッシング（dressing）の一つとなっています。棒棒鶏（bang
bang
chicken）のたれは、これにしてしまうか、手作りの物と、これの、２種類の、たれで食べようかとも考えていたのですが、結局、手作りの、たれで食べる事にしました。棒棒鶏（bang
bang chicken）に、これをつけて、ちょっと食べてみましたが、棒棒鶏（bang bang
chicken）には、手作りの、たれの方が合いました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。」
写真以下２枚。この日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、電子レンジ（microwave）を使って簡単に出来る、棒棒鶏（bang
bang
chicken）。私と彼女、共同の手作り。レシピ（調理法）は、ネット（internet）で検索して出て来た、レシピ（調理法）を参考にしました。鶏肉は、国産（日本産）の、高品質な鶏肉の、股肉（もも肉）（私が、予め、我が家に買って置いた物）を、250gから300g程（正確な量は、忘れました）使いました。
たれをかける前。
完成。たれも、手作り。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
以下、おまけ。
この日の夕食の、デザート（dessert）。ベトナム（Vietnam）風、練乳（sweetened
condensed
milk）、プリン（pudding）。KALDIの私の街の店舗で、彼女と、食料品の買い物をした（彼女に、我が家の隣の区の彼女のマンション用の食料品・お菓子を買ってあげる事を含む）際に、彼女と選んだ物。
この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、ビールを飲んだのですが、この日の夕食時に、私が飲んだビールで、シンハー（Singha）ビール（タイ（Thailand）のビール）。この日の夕食時は、私は、お酒（ビール）は、この他、エビス（yebisu）ビール（サッポロ（sapporo）ビール（日本の大手（大規模）ビール会社の一つ。１８７６年創業）のビールbrandの一つ。１８９０年発売開始）を、一缶飲みました。ちなみに、エビス（yebisu）ビールは、我が家の、定番ビール（ほとんどの場合、我が家に置いてあって、我が家で、一番、よく飲むビール）となっています。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
「彼女は、食事時に、基本的には（通常・主に）、お酒以外の飲み物を飲んでいます。」
「前述の通り、彼女は、お酒が弱いので、基本、外では（外食時には）、お酒は飲まないのですが、彼女は、お酒は、体質的に弱いというだけで、お酒を飲む事自体は、嫌いではありません。」
この日の、夕食時に、彼女が、飲んだ、日本式の、クリームソーダ（ice
cream soda）（アイスクリーム（ice
cream）が載った、ソーダ（soda））味の、チューハイ（chuhai）（下の補足説明を参照）。彼女と、マートで買い物をしていた際に、彼女が、選んだ物。アルコール（alcohol）度数は、３％と、通常の、チューハイ（chuhai）（アルコール（alcohol）度数は、ビールと同程度）よりも、低い。ちなみに、日本式の、クリームソーダ（ice
cream soda）（アイスクリーム（ice
cream）が載った、ソーダ（soda））は、緑色の、メロン（melon）風味の、ソーダ（soda）が一般的です。
チューハイ（chuhai）：ウォッカ（vodka）・焼酎等を、炭酸水等で割った、アルコール（alcoholic）飲料。アルコール（alcohol）度数は、通常、ビールと同程度。様々な種類がある。日本で代表的な、庶民的アルコール（alcoholic）飲料の一つとなっており、値段が安く、庶民的な居酒屋や、学生等の若者がよく利用する、大衆居酒屋の、大手（大規模）チェーン店（chain）等で、人気の飲み物の一つになっている。（苦味のある）ビールよりも飲み易く、女性にも人気が高い。
この日も、彼女は、我が家に泊まりました。
この翌日に関しては、以下の（すぐ下でリンクを付けた）投稿を参照して下さい。
日本橋高島屋（歴史のある文化財デパート）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3519352?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、家での食事を含む、比較的最近の投稿。
ドリア（doria）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3514224/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
カップケーキ（cupcake）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3513792?&sfl=membername&stx=nnemon2
牛丼の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3511760?&sfl=membername&stx=nnemon2
海老フライの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3513367/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
ロールケーキ（Swiss roll）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3510363?&sfl=membername&stx=nnemon2
月世界（富山県の伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3506639/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
世田谷 無量寺他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3505075/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
The Yeomen Warders（ロンドン塔の衛兵隊）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3500468/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
セルニック（sernik）（ポーランド伝統のケーキ）の話等→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3500467?&sfl=membername&stx=nnemon2
江戸前大蒲焼番付（170年前の東京のグルメ誌）の話他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3494222/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
