基本的に、先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
パン粉（panko）は、洋食（yoshoku）（日本で、近代以降、日本に合う様に、（日本人の視点からすれば）改良された西洋料理）の食材で、何れも、洋食（yoshoku）である、豚カツ（tonkatsu）、海老フライ（パン粉（panko）を使った、海老の揚げ物料理）、コロッケ等で使われています。
パン粉（panko）は、ヨーロッパの伝統的な、パン粉（bread crumbs）とは、食感等が異なります。
パン粉（panko）は、当初は、それぞれの、レストラン・飲食店・食料品店等で、パンから（パンを使って）、手作りされていた様ですが、１９１６年に、初めて、大量生産により、商品化されました。
今日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の、併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。ちなみに、今日は、車で、出勤しました（事務所に出ました）。
今日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定はありませんでしたが、昨日の夜、寝る前に、彼女と、１時間程、スカイプで話をした際に（彼女は、１週間の内、１日から３日位、我が家に泊まっていますが、彼女が、我が家に泊まらない日は、基本的に、夜に、１時間程、（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションの）彼女とスカイプで話しています）、彼女との会話の中で、彼女は、急遽、我が家に泊まる事となりました。
彼女と我が家で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理の食材は、昨日の夜の彼女とのスカイプの会話の中で、（彼女は）、魚系の物で、私にお任せと言う事で、今日の夕食のメイン（main）料理は、今日、私が、車で、仕事の取引先を訪れたついでに（車で、仕事の取引先を訪れた帰りに）、取引先周辺の、マートで買って来た、鰈（真鰈）と、鰯を使った、鰈のムニエル（meuniere）和風（日本風）ソース（sauce）と、鰯の香草パン粉（panko）焼きにしました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
おまけ。これ全部使った訳ではありませんが、今日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鰈のムニエル（meuniere）和風（日本風）ソース（sauce）で使った、アーモンドスライス（薄切りした、アーモンド（almond））。市販の物。
おまけ。今日の夕食では使いませんでしたが、我が家に買い置いている、マカダミアナッツ（macadamia nut）（オーストラリア産）。
写真以下9枚。（彼女と、のんびりと、会話を楽しみながら食べた）今日の夕食の、メイン（main）料理。ちなみに、今日の夕食は、白ご飯（rice）の代わりに、帆立（scallop）と生姜の、炊き込み、ご飯（rice）を、私と彼女と、共同で手作りをし、食べました。また、ポテトサラダ（potato
salad
）も、私と彼女、共同で手作りをし、食べました。何れも、とても美味しかったです（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。
写真以下８枚。鰈のムニエル（meuniere）和風（日本風）ソース（sauce）。私と彼女、共同の手作り。食材の鰈は、国産（日本産）の、高品質な、鰈（真鰈）を使いました。ちなみに、鰈（真鰈）に、骨があるので、箸で食べました。鰈の内の一枚は、子持ち（卵入り）でしたが、卵は、取り除き、（卵は）、別に、和風（日本風）の味付けで、煮て、今日の夕食の、一品料理のおかず・おつまみとして食べました（美味しかったです）。
鰈のムニエル（meuniere）和風（日本風）ソース（sauce）の、レシピ（調理法）は、三國
清三（mikuni
kiyomi）さん（日本の、有名な、フランス料理のchef）の、この動画を参考にしました（『カレイのムニエル和風ソース』アーモンドと醤油のソースで！）→
https://youtu.be/TRFURM7JVtk
私も、彼女も、健康オタク（健康に関して、意識が高過ぎる（非常に意識が高い）人）と言う訳では、全くありませんが（私も彼女も、ジャンクフード（junk
food）も食べますｗ）、動画のレシピ（調理法）は、鰈を焼く際に、バター（butter）のみを使っていますが、健康を考えて、（和風（日本風）ソース（sauce）の、鰈のムニエル（meuniere）と言う事もあって）、半分、オリーブオイル（olive
oil）を使って焼きました。ソース（sauce）の、材料は、日本酒、醤油、みりん、レモン（lemon）汁、アーモンドスライス（薄切りした、アーモンド（almond））、バター（butter）（アーモンドスライス（薄切りした、アーモンド（almond））を炒めるのに使う）、ブルーベリー（blueberry）（動画の、レシピ（調理法）は、レーズン（raisin）を使っていますが、レーズン（raisin）の代わりに、我が家にある、乾燥した、有機（organic）ブルーベリー（blueberry）（市販の物）を使ってみました）です。
とても、美味しかったです（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。
鰯の、香草パン粉（panko）焼き。私と彼女、共同の手作り。写真右下は、鰯の焼け具合をみる為に、少し味見をした跡ｗ 食材の、鰯は、刺身でも食べられる、国産（日本産）の、新鮮な、鰯を使いました。乾燥したパセリ（parsley）（市販の物）の他、香草として、何れも市販の、ローズマリー（rosemary）（乾燥した物）、バジル（basil）（乾燥した物）、タイム（thyme）（乾燥した物）を使いました。とても、美味しかったです（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。
ちなみに、上で、「また、ポテトサラダ（potato salad ）も、私と彼女、共同で手作りをし、食べました。」と書きましたが、今日の夕食では、通常の、野菜サラダ（salad）（手作り）も、食べました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。」
以下、おまけ。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家には、常時、５種類から７種類程の、ウイスキー（whisky・whiskey）を買い置いていますが、私は、ウイスキー（whisky・whiskey）は、通常、ロック（on
the
rocks）で飲んでいます。ちなみに、彼女は、１週間の内に、１日から３日位、我が家に泊まっているのですが（ちなみに、彼女と、我が家で、夕食を食べる際には、私は、お酒は、ワイン（wine）や日本酒を、よく飲んでいます）、私は、我が家では、ウイスキー（whisky・whiskey）は、彼女が、我が家に泊まらない日の夜に、ロック（on
the rocks）で、よく飲んでいます。」
すぐ下でリンクを付けた動画は、昨日、行った投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）をきっかけに、昨日の夜（昨日の夜と言っても、厳密には、日付が変わって今日になっていましたが）、寝る前に、途中、歯を磨いたりしながら見てみた動画で、you tubeで、「シーバスリーガル１２年」で検索して出て来た動画です。この動画作成者の動画は、初めて見ました。Chivas Regal１２年は、パッケージ（包装）だけでなく、味も、かなり変わったんですね。この動画の話を聞く限り、私は、味は、個人的には、旧（変わる前の）Chivas Regal１２年の方が、好みかもしれません。下の、Chivas Regal１２年（旧（変わる前の）Chivas Regal１２年）を飲み切る前に、新しい方の物を買って来て、飲み比べてみるのも、面白いかも。
【ラベルと味も大刷新!?】伝統のスコッチウイスキー「シーバスリーガル12年」の新ラベル・旧ラベルを飲み比べ解説！→
https://youtu.be/TWr2dSFJ9zI
前述の通り、今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、主に、白ワイン（wine）を飲んだのですが、下の、Chivas Regal１２年も、ロック（on the rocks）で飲みました。Chivas Regal１２年は、今日の夕食にも、よく合いました。
以下、基本的に、昨日の夜行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。
100年以上の歴史を有するwhiskyのブランド他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3531518?&sfl=membername&stx=nnemon2
Chivas Regalを製造している、スコットランド（Scotland）の、Chivas Brothers社（元々、１８０１年に創業した、高級食料品店であった）は、１８５０年代に、ウイスキー（whisky）の製造を始め、同社の（Chivas Brothers社の）、ウイスキー（whisky）の、ブランド（brand）、Chivas Regalは、１９０９年に誕生しました。
ちなみに、私の実家（元々、私の母方の祖父母の家で、母方の祖父母共既に亡くなり、現在は、両親が引き継いで暮らしている。ちなみに、母は、一人っ子です）は、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の近所にあります。私は、兄弟姉妹は、２歳年下の弟が一人います。弟は、既に、結婚をし、子供が２人おり（男の子と女の子）、東京の西部郊外（国立（kunitachi）市）の静かで落ち着いた住宅地に買った一戸建て住宅に、弟の家族と共に暮らしています。
以下、去年の６月の後半に行った投稿から抜粋して来た物です。
昨日の夜、仕事を終えた後（昨日も最近のコロナウイルスの状況により、基本、在宅勤務でした）、一足早く父への父の日の贈り物を持って我が家の近所の実家を訪れて、実家の玄関で両親と少し立ち話をしたのですが、既に両親とも２回目のコロナワクチンの接種を無事終えたそうで、ほっとしました。
今年の父の日の贈り物は、ウイスキーをあげたのですが（ちなみに、私の両親は、酒に強く、酒飲みで（私も、私の弟も、両親の体質を受け継いでいます）、父は、ウイスキーも好きです）、SUNTORY
知多（chita）の700ml一本と、Chivas Regalの、ミズナラ（Mizunara）１２年の700ml一本の、２本か、Chivas
Regalの１８年の700ml一本か、SUNTORY 蒼（Ao）の700ml一本か、迷ったのですが、Chivas
Regalの１８年と、SUNTORY 蒼（Ao）は、来年以降の父の日の贈り物の候補という事で、結局、今年の父の日の贈り物は、父に、SUNTORY
知多（chita）の700ml一本と、Chivas Regalのミズナラ（Mizunara）１２年の700ml一本の、２本をあげました。
以上、去年の６月の後半に行った投稿から抜粋して来た物でした。
今年の、父の日の贈り物は、Chivas Regalの１８年の700mlか、SUNTORY 蒼（Ao）の700mlの、どちらかにしようと思っていますが、まだ、決めていませんｗ
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
「我が家には、常時、５種類から７種類程の、ウイスキー（whisky・whiskey）を買い置いていますが、私は、ウイスキー（whisky・whiskey）は、通常、ロック（on the rocks）で飲んでいます。」
現在、我が家にある、ウイスキー（whisky）の一つで、Chivas
Regal１２年。アルコール（alcohol）度数は、４０％。まだ、開封していませんでしたが、明日辺り、開封して、飲み始めようと思います。Chivas
Regal１２年は、最近（今年）、新しいパッケージ（包装）になった様ですが、これは、旧（古い）パッケージ（包装）の物です（とは言っても、比較的最近買った物です（その時、まだ、店に、新しい、パッケージ（包装）の物が入荷されていなかった。ちなみに、旧（古い）パッケージ（包装）の物だからと言って、安くはなっていませんでしたｗ））。
Chivas Regal１２年は、手頃な値段の、中価格帯の、ウイスキー（whisky）の中で、素直に、普通に美味しいと思います。
以上、昨日の夜に行った投稿から抜粋して来た物でした。
以下、家での食事を含む、比較的最近の投稿。
日本の８０年以上の歴史を有する果実酒製品他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3525828?&sfl=membername&stx=nnemon2
鯛めし（愛媛県の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3522558?&sfl=membername&stx=nnemon2
