先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「日本の代表的な、お酒（アルコール（alcoholic）飲料）と言えば、日本酒ですが、日本全国の、日本酒の会社の数は、1,700程度となっている様です（上流階級・富裕層が没落し、大衆・庶民層が豊かになった、大量生産・大量消費社会の到来により、高級な（高品質な）日本酒を少量生産する、小規模な日本酒の会社の多くが、チープな（安い）日本酒を大量生産する、大規模日本酒会社に圧倒されて、淘汰された事や（たぶん。。。）、日本の一般大衆が、ビールやウイスキー（whisky）、ワイン（wine）も、よく飲む様になり、日本人の、飲む酒（アルコール（alcoholic）飲料）が多様化し、日本人の日本酒の消費量自体が減少した事等により、日本の、日本酒の会社の数は、１９５０年代後期以降？減り続けて来ましたが、かつては、日本の、日本酒の会社の数は、現在よりも、はるかに多かった様です。例えば、１９５０年代半ば時点において、日本の、日本酒の会社の数は、4,000以上だった様です。」
新潟（niigata）県（日本の中部地方の北端に位置する県）は、日本の、良質な米と、良質な、日本酒の、主要な産地となっています。
石本（ishimoto）酒造（syuzou）（越乃寒梅（koshinokanbai）の、ブランド（brand）名で知られる）は、新潟（niigata）県の、１９０７年創業の、日本酒の会社です（日本酒の会社としては、比較的、新しい会社です。それでも、１１５年程の歴史を有しますが）。
今日の夕食時は、お酒は、日本酒を飲んだのですが、石本（ishimoto）酒造（syuzou）の、越乃寒梅（koshinokanbai）、純米吟醸（jyunmaiginjyou） 灑（sai）と言う、日本酒を飲みました。
我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/7?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、今日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。
明日は、土曜日ですが、明日も個人的に仕事で、今日は、彼女は、我が家に泊まりません。
今日は、仕事の終りに、車で、取引先の一つを訪れた後、食料品の買い物をして帰って来ました。
おまけ。今日、買って来た、チーズ（cheese）。お酒のおつまみ用・夕食等で食べる用。我が家には、お酒のおつまみ用・夕食等で食べる用の、チーズ（cheese）を、常時、買い置いています。右上、イタリア産の、ゴルゴンゾーラ（gorgonzola）。左下、デンマーク（Denmark）産の、カマンベール（Camembert）。左上の、チーズ（cheese）の詰め合わせは、ドイツ産の、エダム（Edam）、オランダ産の、ゴーダチーズ（Gouda）、スモークチーズ（smoked
cheese）、ニュージーランド産の、パルメザン（Parmesan）、アメリカ産の、レッドチェダー（cheddar
cheese）、コルビージャック（Colby-Jack）。右下の、チーズ（cheese）の詰め合わせは、フランス産の、ミモレット（Mimolette）、イタリア産の、グラナ・パダーノ（Grana
Padano）、オランダ産の、ゴーダチーズ（Gouda）、ドイツ産の、カマンベール（Camembert）、アイルランド産の、熟成、チェダー（cheddar
cheese）、ニュージーランド産の、レッドチェダー（cheddar cheese）。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
「我が家には、常時、５種類から７種類程の、ウイスキー（whisky・whiskey）を買い置いていますが、私は、ウイスキー（whisky・whiskey）は、通常、ロック（on
the
rocks）で飲んでいます。ちなみに、彼女は、１週間の内に、１日から３日位、我が家に泊まっているのですが（ちなみに、彼女と、我が家で、夕食を食べる際には、私は、お酒は、ワイン（wine）や日本酒を、よく飲んでいます）、私は、我が家では、ウイスキー（whisky・whiskey）は、彼女が、我が家に泊まらない日の夜に、ロック（on
the rocks）で、よく飲んでいます。」
今日の夕食時は、飲み物は、日本酒を飲みました。
写真以下２枚。今日の夕食で飲んだ日本酒で、石本（ishimoto）酒造（syuzou）の、越乃寒梅（koshinokanbai）、純米吟醸（jyunmaiginjyou）
灑（sai）と言う、日本酒。常温、（氷で冷やしながら飲む）冷酒、熱燗（温めて飲む飲み方）の、３通りの飲み方で、楽しみました。
おまけ。写真は、借り物。参考に、伊根（ine）の風景。伊根（ine）は、京都（kyoto）府（下の補足説明を参照）の北端地域に位置する、人口、1,800人程の町です。伊根（ine）には、伊根（ine）の舟屋（funaya）と言われる、海沿いの住宅の一部と船の置き場が一体化した、独特な、伝統的な、漁師（fisherman）の住宅が、よく残されており、伊根（ine）の、舟屋（funaya）が建ち並ぶ、町並みは、日本全国で、126ある、重要伝統的建造物群保存地区の一つに選定されています。
京都（kyoto）府：日本の西部に位置する県。中心都市は、京都（kyoto）（長らく、日本の首都であった大都市であり、日本の伝統文化の中心都市）。
今日の夕食は、軽く、写真以下２枚、我が家で、一人で食べた、今日の夕食の、メイン（main）の、おかず・おかずの食材。今日、仕事を終えた後、車で、信濃屋（shinanoya）（下の補足説明を参照）のマートに回って、食料品の買い物をしたのですが、その際に、信濃屋（shinanoya）の、マートで、買った物です。
信濃屋（shinanoya）：東京を中心に、マートと、酒の販売店を、展開する、チェーン（chain）。マートは、世田谷（setagaya）区（下の補足説明を参照）に、３店舗。
世田谷（setagaya）区：私が暮らす渋谷（shibuya）区（東京中心部（東京２３区）の西部に位置する区）の西部に隣接する区。世田谷（setagaya）区は、東京中心部（東京２３区）の西端に位置する区で、東京の２３の区の中で、最大級の面積を有すると共に、最大の人口を有しています。世田谷（setagaya）区は、基本的に、東京の都心部に通勤する人々が暮らす、静かで落ち着いた住宅地となっています。
伊根（ine）産の、生の、鮪（本鮪）の、刺身。美味しかったです。
宮崎（miyazaki）牛（宮崎（miyazaki）県（九州（kyusyu）（日本の南部に位置する県の一つ）産の、高級牛肉（黒毛和牛））の、股肉（もも肉）・カルビ（galbi）（モモカルビと表記されていた。どっちなんだｗ まあ、柔らかい、股肉（もも肉）と言った感じです）の、焼肉用。95g弱（94g）程。焼いて、シンプルに（単純に）、高品質な塩で食べました。美味しかったです。
ちなみに、先々週の日曜日に、彼女と我が家で食べた夕食の、メイン（main）料理は、信濃屋（shinanoya）の、マートで、買って来た、上の、宮崎（miyazaki）牛の、焼肉用よりも、上等な、宮崎（miyazaki）牛の、焼肉用の肉で、ホットプレートを使った、焼肉にしました。以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）を参照。
サバラン（savarin）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3599353?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、比較的最近の投稿。
フリカデラ（デンマークの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3604352?&sfl=membername&stx=nnemon2
水炊き（福岡県の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3602961?&sfl=membername&stx=nnemon2
ドイツの伝統菓子Stollen・今週の日曜の夕食他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3601015?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統料理（ラタトゥイユ（ratatouille））他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3596611?&sfl=membername&stx=nnemon2
トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3594303?&sfl=membername&stx=nnemon2
源氏巻（日本伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3591473?&sfl=membername&stx=nnemon2
トウモロコシの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3589054?&sfl=membername&stx=nnemon2
ボルシチ（ウクライナ（Ukraine）の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3586101?&sfl=membername&stx=nnemon2
肉じゃが（nikujyaga）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3579474?&sfl=membername&stx=nnemon2
福井県の190年以上の歴史を有する味噌の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3576879?&sfl=membername&stx=nnemon2
キーウエスト（Key West）の歴史地区他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3573948?&sfl=membername&stx=nnemon2
じゃがたらお春（17世紀に日本からJava島に渡った女性）の話他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3570902?&sfl=membername&stx=nnemon2
万延元年遣米使節他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3563736/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
穴子寿司の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3562072/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
カスタードプリン（crème caramel）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3555753/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
