先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
つみれ（tsumire）は、魚や鶏肉を使った、日本の伝統的な、練り物料理の一つです。
つみれ（tsumire）は、魚や鶏肉の、練り物を、摘まみ取って、鍋物やスープ（soup）の中に入れて食べる料理で、つみれ（tsumire）の名前の語源は、摘まみ取って入れるを意味する言葉、「摘み入れ（tsumiire）」となっています。
つみれ（tsumire）は、本格的な食べ方は、竹筒に入った、魚等の、練り物を、少しずつ、ヘラ等で、鍋に入れて食べます。
魚を使った、つみれ（tsumire）は、少なくとも、江戸（edo）時代（１７世紀から１９世紀半ば）から、食べられていた様です。
江戸（edo）時代において、日本では、表面上は、肉食は避けられていた為、肉を使った、つみれ（tsumire）は、おそらく、江戸（edo）時代においては、一般的ではなかったと思いますが、近代（１９世紀後期）以降は、鶏肉等を使った、つみれ（tsumire）も、一般的となりました。
以上、つみれ（tsumire）の簡単な歴史でした。
先週の土曜日（一昨日。以下、この日と書きます）は、個人的に仕事でしたが、自宅に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の、併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日は、夜から彼女と合流し、この日の夕食は、彼女と我が家で食べ、彼女は、我が家に泊まりました。
彼女と、のんびりと（ゆっくりと）、会話を楽しみながら食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理は、事前に、彼女とのスカイプの会話の中で（彼女は、１週間の内、１日から３日位、我が家に泊まっていますが、彼女が、我が家に泊まらない日は、基本的に、夜に、１時間程、（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションの）彼女とスカイプで話しています）、私の街の、マートの一つの、我が家の新聞の折り込みチラシ広告（定期購読している新聞に挟まれて来る広告）を見ながら、彼女と決めており、鶏肉、胡麻、豆乳、鍋（鍋物）にしました。鶏肉、胡麻、豆乳、鍋（鍋物）、美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
ちなみに、この日の夕食時は、飲み物は、私は、お酒は、日本酒と、焼酎を飲みました（焼酎は、ロック（on the rocks）で、飲みました）。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」
「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。ちなみに、私も彼女も、野菜も、多く食べています。」
写真以下３枚は、この日、私が、職場（事務所）に出たついでに、私の街のマートの一つで買って来た物です。
市販の、胡麻、豆乳、鍋（鍋物）の、スープ（soup）。この日の夕食の、鶏肉、胡麻、豆乳、鍋（鍋物）で使いました。
写真以下２枚。この日の夕食の、鶏肉、胡麻、豆乳、鍋（鍋物）の、鶏肉。
岩手（iwate）県（日本の東北地方に位置する県）産の、高品質な、鶏肉の、股肉（もも肉）。290g程。
岩手（iwate）県（日本の東北地方に位置する県）産の、高品質な、鶏肉の、つみれ（tsumire）。はり生姜（生姜）入り。350g程。計量スプーン（spoon）で、大まかに丸の形にして、（計量スプーン（spoon）で）、鍋に入れて食べました。とても美味しかったです（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。
この日の夕食の、鶏肉、胡麻、豆乳、鍋（鍋物）の具は、この他（鶏肉の他）、野菜、茸、がんもどき（豆腐を使った食品）、素麺にしました（素麺は、頂き物の、コシがあって、美味しい、三輪素麺を使いました）。
この日の夕食の、鶏肉、胡麻、豆乳、鍋（鍋物）の、残った、スープ（soup）は、翌日の、遅い朝食兼昼食で、ご飯（rice）で、雑炊にして、食べました（美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました））。
これも、この日、私が、職場（事務所）に出たついでに、私の街のマートの一つで買って来た物で、広島（hiroshima）県（日本の西部に位置する県の一つ）の地御前産の、牡蠣（oyster）のフライ（揚げ物）。２人分。広島（hiroshima）県は、良質な、牡蠣（oyster）の、主要な、産地となっています。このマートの、牡蠣（oyster）のフライ（揚げ物）は、美味しいです。我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容となっていますが、この翌日の、遅い朝食兼昼食は、気分転換に、この、牡蠣（oyster）のフライ（揚げ物）を、温め直して、キャベツ（cabbage）等と共に、食べました（その事も、事前に、彼女とのスカイプの会話の中で（彼女は、１週間の内、１日から３日位、我が家に泊まっていますが、彼女が、我が家に泊まらない日は、基本的に、夜に、１時間程、（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションの）彼女とスカイプで話しています）、私の街の、マートの一つの、我が家の新聞の折り込みチラシ広告（定期購読している新聞に挟まれて来る広告）を見ながら、彼女と決めていました）。
写真以下３枚。おまけ。私の街のお気に入りの手作りパン店の一つ（以下、このパン店と書きます）で、この日、私が買って来たパン。
写真以下２枚。前述の通り、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、これは、後日、食べる用に、冷凍保存しておきました。ちなみに、この店の、この種のパンは、冷凍保存しておいた物を、解凍して、温めて食べても、美味しいです。ちなみに、このパン店は、比較的最近行った、以下の投稿で書いた、私の街のお気に入りの手作りパン店の一つとは、また、別のパン店です。
日本のクリスマスケーキの歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3456297?&sfl=membername&stx=nnemon2
コーヒー（coffee）・チョコレート（chocolate）系の、甘い、パン（菓子パン）。このパン店の、この、コーヒー（coffee）・チョコレート（chocolate）系の、甘い、パン（菓子パン）は、美味しく、個人的に、お気に入りとなっています（彼女も、美味しいと言っています）。これは、この日の夕食の、デザート（dessert）と、この翌日の、遅い朝食兼昼食の、デザート（dessert）として、彼女と、少量ずつ食べ（彼女と食べた、この翌日の、夕食の、デザート（dessert）は、この翌日に、オオゼキ（oozeki）の下北沢（shimokitazawa）の店舗の、苺・苺の甘い物（お菓子・デザート（dessert））・苺のお酒を販売する催しで買って来た、苺の、デザート（dessert）（甘い物）・お菓子を食べた為）、まだ、余っていますが、それは、私が一人で、我が家で食べますｗ
前述の通り、この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（今週の日曜日。昨日。以下、この日と書きます）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、引き続き、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしましたが、彼女と、車で、オオゼキ（oozeki）（東京圏の、大衆的な、マートの、チェーン（chain）の一つ）の、下北沢（shimokitazawa）（下の補足説明を参照）の店舗に、食料品の買い物には出ました。この日まで、オオゼキ（oozeki）の、下北沢（shimokitazawa）の店舗では、期間限定で、苺・苺の甘い物（お菓子・デザート（dessert））・苺のお酒を販売する催しをやっていて、彼女との会話の中で、（彼女と）面白そうだねという話になり、その催し、目当てで、買い物に出ました。
下北沢（shimokitazawa）：私の街（渋谷区（shibuya）区（東京中心部（東京２３区）の西部に位置する区）の中北部area）の、西の隣街の（西に隣接する）、世田谷（setagaya）区（東京中心部（東京２３区）の西端に位置する区）の中北東部（中北東端部）areaにある、学生等の、若者に人気が高い繁華街。下北沢（shimokitazawa）は、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅から、電車（通勤電車）で、２分から３分程です。
私も、彼女も、一日中、家に籠って過ごす休日も、楽しいですが、マート等に買い物に出る事は、ちょっとした気分転換になります。
写真以下３枚。彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）の、おかず。
この日の夕食の、メイン（main）の、おかずは、この、タイ（Thailand）産の、シンガポール（Singapore）風、ブラックペッパー（黒胡椒）炒め物の、素（もと）を使って、私と彼女、共同で作った、牛肉と海老の、シンガポール（Singapore）風、ブラックペッパー（黒胡椒）炒め（炒め物）にしました。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。
写真以下２枚。この日の夕食の、メイン（main）の、おかず。牛肉と海老の、シンガポール（Singapore）風、ブラックペッパー（黒胡椒）炒め（炒め物）。２人分。牛肉は、オーストラリア産の、牛肉の、股肉（もも肉）を320g強程、海老は、140g程、使いました。ちなみに、海老は、私も、彼女も、好きな食材です。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。ちなみに、このメイン（main）の、おかずならば、私は、飲み物は、お酒は、ビールを飲んでいる所ですが、この日は、夕食を食べた後、車で、彼女を、我が家の隣の区の彼女のマンションに送った為、お酒は飲みませんでした（前日の夕食時に、お酒を飲んだので良いです）。
前述の通り、この日は、彼女と、車で、オオゼキ（oozeki）（東京圏の、大衆的な、マートの、チェーン（chain）の一つ）の、下北沢（shimokitazawa）の店舗に、食料品の買い物に出ました（この日まで、オオゼキ（oozeki）の、下北沢（shimokitazawa）の店舗では、期間限定で、苺・苺の甘い物（お菓子・デザート（dessert））・苺のお酒を販売する催しをやっていて、彼女との会話の中で、（彼女と）面白そうだねという話になり、その催し、目当てで、買い物に出ました）。
この日、オオゼキ（oozeki）の、下北沢（shimokitazawa）の店舗では、苺や、苺の、色々な、甘い物（お菓子・デザート（dessert））を買って来ましたが（ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も食べる事が前提となっています。また、この日、オオゼキ（oozeki）の、下北沢（shimokitazawa）の店舗では、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンション用にも、苺と苺の色々なお菓子等を買ってあげました）、写真以下は、この日、オオゼキ（oozeki）の、下北沢（shimokitazawa）の店舗で買って来た、苺の、お酒です（彼女と選びました）。前述の通り、この日は、夕食を食べた後、車で、彼女を、我が家の隣の区の彼女のマンションに送った為、お酒は飲みませんでしたが、後日、彼女と我が家で夕食を食べる際に、飲み物の、お酒に関して、苺の、お酒partyをしようと思います。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
「彼女は、食事時に、基本的には（通常・主に）、お酒以外の飲み物を飲んでいます。」
「前述の通り、彼女は、お酒が弱いので、基本、外では（外食時には）、お酒は飲まないのですが、彼女は、お酒は、体質的に弱いというだけで、お酒を飲む事自体は、嫌いではありません。」
国産の（日本産の）、安い、苺の、スパークリングワイン（sparkling
wine）。アルコール（alcohol）度数は、通常の、ワイン（wine）よりも、かなり低く、６％程で、ビールと同程度位。彼女にとっては、通常のワイン（wine）よりも、飲み易いでしょう。
ルジェ クレーム
ド ストロベリー（LEJAY crème de
fraise）の、小さなボトル（200ml）。私も飲みますが（私は、酒飲みで、お酒も好きですが、甘い物も好きですｗ）、主に、彼女用（前述の通り、彼女は、アルコール（alcohol）が体質的に苦手なので、彼女は、食事時に、基本的には（通常・主に）、お酒以外の飲み物を飲んでいますが、彼女が、気が向いた時に、飲む為用）。ルジェ クレーム
ド ストロベリー（LEJAY crème de fraise）は、牛乳等で、割って飲むと美味しいです。
苺風味の、チューハイ（chuhai）（下の、補足説明を参照）。一番、左。練乳（sweetened
condensed
milk）苺味の、チューハイ（chuhai）（彼女用。アルコール（alcohol）度数は、３％と、通常の、チューハイ（chuhai）（アルコール（alcohol）度数は、ビールと同程度）よりも、低い）。それ以外の物（何れも、アルコール（alcohol）度数は、４％と、通常の、チューハイ（chuhai）（アルコール（alcohol）度数は、ビールと同程度）よりも、若干、低目ですね）は、私用。一番右は、福岡（fukuoka）（九州（kyusyu）（日本の南部）に位置する県の一つ）産の、あまおう（amaou）（日本の高級な苺の品種の一つ。福岡（fukuoka）県が、産地となっている）の果汁入りの、チューハイ（chuhai）。
チューハイ（chuhai）：ウォッカ（vodka）・焼酎等を、炭酸水等で割った、アルコール（alcoholic）飲料。アルコール（alcohol）度数は、通常、ビールと同程度。様々な種類がある。日本で代表的な、庶民的アルコール（alcoholic）飲料の一つとなっており、値段が安く、庶民的な居酒屋や、学生等の若者がよく利用する、大衆居酒屋の、大手（大規模）チェーン店（chain）等で、人気の飲み物の一つになっている。（苦味のある）ビールよりも飲み易く、女性にも人気が高い。
くず（kuzu）餅（日本伝統菓子）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3464247?&sfl=membername&stx=nnemon2
パネットーネ（イタリアのクリスマス伝統菓子）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3452236?&sfl=membername&stx=nnemon2
パエリア（バレンシア地方の伝統料理）の歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3452235?&sfl=membername&stx=nnemon2
２００年以上の歴史を有する、アメリカのウイスキー他→
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グラナ・パダーノの歴史他→
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山梨県 大善寺（ワイン寺）他→
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東山 魁夷（現代日本伝統画家）と御射鹿池他→
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人形焼（東京の和菓子（伝統菓子））他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3434539?&sfl=membername&stx=nnemon2
和菓子（日本伝統菓子）他→
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エリエル・サーリネン（Eliel Saarinen）展他→
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柿の歴史他→
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新田義貞と太刀魚の伝説他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3399882/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
松坂牛の歴史・石垣牛の歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3399280/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
日光金谷ホテルの伝統料理 虹鱒のソテー金谷風→
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長崎県の伝統菓子 カスドース他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3381397/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
