韓国人の期待に反して申し訳ありませんが日本料理は益々
世界料理として世界に広まっているようです。
それはハリウッドの俳優が日本に来てその味の虜になり大いに宣伝したことも一因と言われています。特に美容と健康そしてスタイルを気にする女優はヘルシーな日本食は人気なのです。
誰もが知っているハリウッドの超大物俳優のロバート・デニーロは大の日本食フアンで有名です。そのデニーロ氏が趣味と実益を兼ねて世界中に日本料理店を24店舗も出してしまいました。
ハリウッド、ニューヨーク、東京。パリ、ロンドンそして今度はロシアのモスクワ。その勢いが止まりません。彼の出店する和食レストランは何れも超高級店ばかりで予約するのにも1ケ月位は待たないと予約が取れません。
例えばニューヨーク店ではコース料理を頼むと3万-5万円もかかるそうです。それでも毎晩、ハリウッドセレブや高級ビジネスマンの客で賑わっています。
そのデニーロの共同経営者がNOBUレストランを経営する松久信幸氏です。15年前に客としてやってきたデニーロとすっかり意気投合して
共同経営者になったのです。日本料理のブームとロバート・デニーロの知名度もあり、益々日本料理が世界に浸透しているようです。
http://www.noburestaurants.com/ ←世界のnobuレストラン
NOBUレストラン
開店セレモニー
右が共同経営者のnobuレストランの松久氏です。

店の内装です。セレブ好みの強烈な個性です。
さすがに舌の肥えた通になるとフグも人気です。
マツタケの吸い物も香りが人気です。
松阪ステーキは一度食べると虜になるそうです。
