ＣＪ代表「世界の人が週に１食は韓食を
食べるように」
2013年08月29日14時47分[ⓒ 中央日報/中央日報日本語版]
写真拡大
李官薫（イ・グァンフン）代表。
「韓国料理店でビビンパを食べ、スーパーに寄って韓国式冷凍ギョーザを買っていく。パックごはんとにトッカルビで一食を韓食で食べる。ビビンパからトッカルビまですべてＣＪグループのグローバル統合韓食ブランド“ｂｉｂｉｇｏ（ビビゴ）”の商品で、食べるのは世界各国の現地の人たちだ」。 ２８日にＣＪグループが公開した「食文化韓流事業」の青写真だ。ＣＪはこの日、米ロサンゼルスで李官薫（イ・グァンフン）代表ら経営陣が出席した中、「ＣＪ食品グローバル記者懇談会」を開いた。
李代表は「２０２０年までに食品全体の売上高１５兆ウォン、うち半分以上の８兆ウォンを海外市場で実現するだろう」と述べた。８兆ウォンはＣＪ第一製糖の現在の売上高全体の倍以上。李代表は「７年以内に約５０カ国に５万個以上の売り場を出し、世界の人たちが週に１食は韓食を食べるようにしたい」とし「ＣＪが映画・音楽など大衆文化韓流を世界に知らせたように、食文化韓流をリードする」と話した。
ＣＪフードビル「ｂｉｂｉｇｏ」レストランとＣＪ第一製糖の「ｂｉｂｉｇｏ」冷凍ギョーザ・薬念醤・キムチなど加工食品がシナジー効果を生み、現地の人たちが家庭または外食で「ＣＪ韓食」を楽しめるようにするという戦略だ。特定の食べ物ではなく統合的な韓食ブランドを前面に出して海外に進出したのはＣＪが初めて。
ＣＪは２０２０年までにｂｉｂｉｇｏブランドで海外売上高１兆５０００億ウォン（約１３２０億円）を目標にしている。李代表は「今年がグローバルＣＪの元年」とし「代表商品の冷凍ギョーザの場合、今年、米国での売上高が８００億ウォンに達し、韓国の売上高を超えるだろう」と予想した。８００億ウォン分は約６０００万人分の量。
ＣＪのｂｉｂｉｇｏギョーザは、薄い皮で食感を生かし、一口サイズでさまざまな料理に手軽に使えるほか、野菜含有量を高めて無添加コンセプトを強調したことで、米国冷凍ギョーザ市場で２位のブランド（シェア１７％）に浮上した。現地人の口に合わせて豚肉の代わりに鶏肉を使ったり、強い香辛料を入れたり、健康に良い穀物でギョーザの皮を作るなど、現地化戦略も功を奏した。
大衆文化の韓流の影響も大きかった。ｂｉｂｉｇｏが今年４月、歌手ＰＳＹと一緒にした「ＰＳＹＧＯ ＢＩＢＩＧＯ」キャンペーンのユーチューブ映像は３２カ国・４７００万人が見た。ｂｉｂｉｇｏフェイスブックのファンの数はキャンペーン４カ月で４５カ国・１００倍以上に増えた。同じ期間、海外ｂｉｂｉｇｏレストランの売上高は１０％増えた。ウォルマート・テスコなどｂｉｂｉｇｏを扱う海外売り場も２０００カ所ほど増えた。