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07/19 19:31
ＪＲ東日本の豪華寝台列車「トランスイート四季島」で提供される料理＝１９日午後、東京都内のホテル
ＪＲ東日本は１９日、来年５月から運行する周遊型の豪華寝台列車「トランスイート四季島」の旅先で、食事を提供する 各地の料理人を発表した。北海道や新潟など７道県の店が協力。東京都内で開いた記者会見で、北海道函館市のフレンチレストラン「ル・クリマ函館」の関川裕哉さんは「記憶に残る一皿一皿にしたい」と力を込めた。
上野発着で北海道や東北などを周遊する３泊４日コースと甲信地方などを巡る１泊２日コースがあり、乗客は車内や店で、旬の食材を使ったフレンチやすし、郷土料理などを味わえる。３泊４日コースでは、１泊する北海道の温泉宿でも食事を楽しめる。
http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/life-topic/life-topic/1-0294766.html
07/19 19:31
JR동일본의 호화 침대 열차「트란스이트 사계섬」로 제공되는 요리=19일 오후, 도쿄도내의 호텔
JR동일본은 19일, 내년 5월부터 운행하는 주유형의 호화 침대 열차「트란스이트 사계섬」의 여행지에서, 식사를 제공한다 각지의 요리인을 발표했다.홋카이도나 니가타 등 7 도현의 가게가 협력.도쿄도내에서 열린 기자 회견에서, 홋카이도 하코다테시의 프렌치 레스토랑「르・크리마 하코다테」의 세키카와 유우야씨는「기억에 남는 일명일명으로 하고 싶은」와 힘을 집중했다.
우에노 발착으로 홋카이도나 토호쿠등을 주유하는 3박 4일 코스와 카츠노부 지방등을 돌아 다니는 1박 2일 코스가 있어, 승객은 차내나 가게에서, 순의 식재를 사용한 프렌치나 초밥, 향토 요리등을 맛볼 수 있다.3박 4일 코스에서는, 1박 하는 홋카이도의 온천숙소에서도 식사를 즐길 수 있다.
http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/life-topic/life-topic/1-0294766.html
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